年輕人越來越喜歡開放式的廚房，不過采用開放式廚房一定要做好通風除煙，不然做菜時油煙會飄到餐廳、客廳，時間久了白墻壁會發黃，家具會蒙上一層油垢，那是一件令人非常郁悶的事情，所以開放式廚房要特別注意煙機和炒鍋的選擇 。
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由于市場上的油煙機品牌很多，我們在選擇時猶豫不決 。選擇開放式廚房油煙機只需注意以下幾點 。
大功率多功能抽油煙機是開放式廚房不可缺少的消煙衛士，使用200瓦以上的范圍為宜，因為開放式廚房容易空空氣對流，影響油煙擴散 。吸力越強，影響力越低 。在外形設計上，注重聚集油煙，通過渦輪的強吸力將油煙排出 。安裝時，油煙機面的高度宜設置在距離燃氣灶面1m左右，這樣既不會影響烹飪，又能對上升的油煙產生較好的抽吸效果 。
話雖如此，開放式廚房應該選擇吸油煙機的側吸還是頂吸？接下來我們來看看側吸和頂吸的優點 。
側吸式油煙機
優點一:由于斜面設計，側吸式油煙機不會碰到滴油 。
優點二:因為靠近灶臺，可以第一時間鎖住油煙，采用側面進風，不會拉火，不會浪費燃氣 。
優點三:油煙分離面板技術可以分離油煙，油漬不會進入頭罩內腔，使內腔免于拆卸和清洗，不會影響頭罩的使用壽命 。不過傳統側吸式油煙機唯一的缺點就是噪音有點大~
【開放式廚房該選側吸式還是頂吸式油煙機】頂吸式油煙機
優點:技術相對成熟，排煙效果好，價格相對低廉 。
優點:款式多，設計時尚，體積大，可以和其他廚房用品融為一體 。
看了側吸式油煙機和頂吸式油煙機的優點后，可以根據自己的需求進行選擇 。從邊肖的角度來看，相信側吸式油煙機會更適合開放式廚房，但在選擇時，你應該根據你家的裝修和空房間的大小來做決定 。
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