之前分享過很多關于餃子皮的妙用，但最棒的當屬是這個，就是把餃子皮進行簡單的加工得到的春卷皮，韌韌糯糯的口感越吃越上癮，經過簡單的煎制還可以讓表面脆脆的非常好吃 。 今天分享的春卷包入了蔬菜絲和香腸絲，每一口都有肉有菜營養均衡又美味 。
【補水降火的輕量食譜三絲卷餅】我最喜歡包的就是土豆絲、胡蘿卜絲跟青瓜絲，這三絲的營養很全面，土豆有著比蘋果還要多的維生素C，還富含淀粉質和碳水;胡蘿卜絲則有著保護視力的維生素A，還有能緩解便秘的纖維素;還有夏天很適合食用的青瓜(即黃瓜)，可以清熱解毒、補水利尿 。
食譜信息：
- 菜名
- 三絲卷餅
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 食材
- 土豆絲20克，胡蘿卜絲20克，青瓜絲20克,寶寶香腸 1根、餃子皮、食用油、鹽適量
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第2步：香腸切絲
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第3步：土豆絲、胡蘿卜絲、青瓜絲混合，倒入少量食用油拌勻
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第4步：餃子皮涂油，疊起，如此反復約10層
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第5步：搟開搟薄
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第6步：蒸鍋上汽后放入餃子皮蒸2-3分鐘
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第7步：鍋里涂油，小火加熱，倒入三絲翻炒炒軟
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第8步：倒入香腸絲，加入少量鹽調味，繼續翻炒均勻
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第9步：取出餃子皮撕開一張張成薄片春卷皮，三絲冷卻后包入春卷皮中
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第10步：包成一個個長條狀
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第11步：不粘鍋小火加熱，放入三絲卷餅煎香兩面即可
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第12步：外酥里嫩，超級好吃！
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