1. 首頁 > 生活百科 > >

吃飯快胃易長“石頭”

小知識

吃飯快胃易長“石頭”
65歲的王大爺 ， 身體非常健康 ， 平日食欲特好 。 但前段時間他突然吃不下飯 ， 上腹不適 。 經胃鏡檢查 ， 竟然發現王大爺的胃內有六七塊“石蛋” 。 醫生說 ， 就是這些結石導致了王大爺胃口不適 。 據醫生介紹 ， 現在門診常會遇到的胃結石患者大多是老年人 ， 常以惡心嘔吐、上腹不適等癥狀就診 ， 發病率遠遠超過青壯年 。 究其原因多與老年人自身消化功能減退和飲食過快、飲食搭配不當有直接關系 。
老人牙齒稀松、消化功能逐漸減退 ， 各種消化液 ， 例如唾液淀粉酶、胃酸、胃淀粉酶、胰脂肪酶和淀粉酶等的分泌減少 ， 加之腸道蠕動減弱 ， 如果進食過快、食物沒有煮爛、進食黏稠食物 ， 極易引起胃潰瘍、胃炎等胃腸道疾病 ， 給食物創造了“長石頭”的空間 。 而王大爺平時吃飯屬于“狼吞虎咽型” ， 有時未嚼碎就已下咽 ， 水果吃得也雜 。
引起胃結石的因素還有很多 ， 如過量食用含粗纖維、黏稠的食物或水果 ， 如柿子、黑棗、山楂等 。 此類食物不應在飯前空腹食用 ， 否則胃內沒有食物與胃酸作用 ， 胃酸就會與鞣酸形成不易消化的物質 ， 并包裹其他食物纖維、殘渣形成胃結石 。 特別是糯米做的食物 ， 會刺激分泌更多胃酸 ， 使胃內食物不易消化 ， 凝結成塊 ， 如果再進食山楂等物 ， 接觸胃酸后凝結成不溶于水的沉淀 ， 極易形成胃結石 。
【吃飯快胃易長“石頭”】老人進食 ， 應以流質、半流質為主 ， 少進食干硬、粘滯的食物 。 進餐速度要放慢 ， 增加咀嚼次數 。 胃動力差的老人 ， 平時不適宜吃檸檬、山楂、柿子、青梅、李子等酸含量較高的水果 。

    推薦閱讀