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【健康知識】天天吃雞胸肉會瘦嗎 水煮雞胸肉熱量

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雞胸肉是一種高蛋白熱量又低的肉食食材 ， 常作為健身人群的主要蛋白質來源之一 ， 而且對于想減肥的人來說也非常友好 ， 但不知道天天吃雞胸肉會不會變瘦呢？

【健康知識】天天吃雞胸肉會瘦嗎 水煮雞胸肉熱量

文章插圖

天天吃雞胸肉會瘦嗎食用合理的話會瘦 。
雞胸肉是所有的肉類中油脂最少蛋白質含量較高的食物 ， 其熱量也相對較低 ， 100克雞胸肉的熱量為133大卡 ， 如果采取燉、煮等少油少調味料的清淡烹飪做法適量食用雞胸肉的話 ， 長期堅持下去可減少每日熱量攝入 ， 達到減肥的目的 ， 但若是吃的過量或高油煎炸食用雞胸肉的話 ， 是不會瘦的 ， 反而吃了容易長胖 。
每天吃200g雞胸肉多嗎有些多 。
根據健康指南的建議 ， 一個成年人每周吃魚280-525g ， 畜禽肉280-525g ， 蛋類280-350g ， 平均每天攝入總量120-200g的肉類為宜 ， 以雞胸肉為例 ， 一天吃50-100克合適 ， 各種肉類最好是換著吃 ， 同時合理搭配其他果蔬、主食等食用為好 ， 以保證各類營養元素的均衡攝入 。
水煮雞胸肉熱量100克水煮雞胸肉熱量為133大卡 。
水煮雞胸肉是各類烹飪雞胸肉做法中熱量最低一種 ， 是一些健身愛好者和對身材要求較高人士最喜歡的雞胸肉做法 ， 一般不用油鹽調味 ， 食用口感交差 ， 但熱量非常低 ， 飽腹感強 ， 尤其適合減肥、增肌階段食用 ， 如果對熱量攝入要求不那么嚴格的話 ， 可以采取一下做法讓水煮雞胸肉變得更好吃 。
水煮雞胸肉怎么做好吃石榴雞絲沙拉用料：石榴1個、雞胸1塊、小黃瓜1個 、荷蘭豆1把 、紅辣椒3個、 檸檬1個、香菜少許、鹽少許、大蒜3瓣、白糖2小勺、橄欖油少許 。
做法
【【健康知識】天天吃雞胸肉會瘦嗎 水煮雞胸肉熱量】1、將部分石榴用紗布包裹住 ， 擠出石榴汁待用 。 （留一部分石榴最后用）
2、鍋里加足量的水 ， 加入姜片和雞胸肉 。 煮約20分鐘 ， 至雞胸熟透 。 取出冷卻后 ， 用手撕成雞絲 。
3、石榴汁中加入適量檸檬汁、蒜末、少許鹽、白醋、白糖、橄欖油 。
4、荷蘭豆焯水30秒后切段 ， 辣椒切碎 ， 黃瓜切段后和雞絲混在一起 ， 澆上石榴酸甜汁攪拌均勻 。
5、將拌好的雞絲石榴沙拉裝入盤中 ， 撒入剩余的石榴點綴 。
雞胸蝦仁丸子食材：雞胸肉300克、青蝦7只、姜3克、胡蘿卜25克、料酒10克、鹽適量、雞精適量、花生米20克、香菜1棵、大蒜3瓣、蠔油適量、醬油適量、香醋適量、油辣椒適量、白芝麻適量、食用油10毫升、白糖適量 。
做法
1、買回來的雞胸肉洗凈 ， 然后去筋膜剁成肉泥 。
2、在剁的時候可以加入姜末一起剁 ， 去雞肉的腥味 。
3、將入我們剝好的青蝦肉 ， 記得把青蝦肉清洗干凈哦 ， 加入青蝦肉后 ， 做好吃起來更加的Q彈爽口 。
4、切一些胡蘿卜放進去 ， 胡蘿卜越碎越好 ， 這樣更加容易剁 。
5、加入胡蘿卜后再剁均勻盡可以裝碗了 。
6、在雞胸蝦仁泥放入碗中 ， 然后加入一勺料酒 。
7、加適量的鹽和雞精拌勻 ， 蝦本來自帶鹽分 ， 加鹽的時候不必加那么多 。
8、取適量的利雞胸肉蝦仁泥搓成丸子 。 在做成丸子的時候 ， 我們可以手沾一下水再搓丸子方便 ， 這樣的話 ， 我們搓肉泥的時候不容易沾手 。
9、將搓好的丸子放進盤中 ， 上鍋煮10分鐘即可 。
10、這個時候空出來做搭配的菜品 ， 把冷鍋加油（少量油即可） ， 放入花生米 。
11、然后用小火翻炒至花生米焦黃 ， 再放涼備用 。
12、將炒好晾涼的花生米放入保鮮袋中 ， 用搟面杖敲碎 ， 而保險袋的作用就是防止花生米在敲碎的時候飛濺出去 。
13、準備大蒜 ， 然后切成蒜末 。
14、香菜洗凈 ， 香菜桿切末 ， 香菜葉保留 ， 等下可以擺盤用 。
15、用蠔油 ， 醬油 ， 香醋 ， 雞精 ， 白糖 ， 油辣椒 ， 蒜末調一碗涼拌汁 。
16、將調好的涼拌汁澆在蒸好的丸子上 。
17、最后再撒上花生碎 ， 香菜末 ， 白芝麻 ， 雞胸蝦仁丸子大功告成 。
拌香辣雞絲用料：雞胸肉1塊、胡蘿卜黃瓜適量、花椒少許、蔥適量、姜1片、生抽2湯匙、香醋1湯匙、白糖少許、雞精適量、油辣子1湯匙、油1湯匙 。
做法
1、鍋中放涼水 ， 放入蔥姜、少許的花椒 ， 放入雞胸肉 ， 大火燒開 ， 小火煮至用筷子能插透雞肉即可關火 ， 大約需要8-10分鐘 。
2、撈出雞胸肉放入涼開水中浸泡一會；黃瓜、胡蘿卜切絲待用 。

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