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【養生知識】薏米味道怪怪的正常嗎 薏米怎么辨別是否過期

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薏米是生活中常見的食材， 很多人日常都喜歡喝薏米水， 昨天我買了一袋薏米回去， 準備做料理， 發現我的薏米有點怪怪的， 薏米味道怪怪的正常嗎？下面一起來看看吧！

【養生知識】薏米味道怪怪的正常嗎 薏米怎么辨別是否過期

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薏米味道怪怪的正常嗎【【養生知識】薏米味道怪怪的正常嗎 薏米怎么辨別是否過期】薏米本身有一股生味， 有些人吃不慣薏米， 覺得這是一股怪味， 其實有生味這是正常的， 如果單煮薏米， 會一直有這個味道， 不喜歡吃的話， 可以加入紅豆或者其他雜糧一起中和薏米的味道 。
小貼士：如果是異味的話可以是買到變質了的薏米， 建議不要食用了 。
薏米煮熟了有股霉味正常嗎不正常 。
正常情況下， 薏米煮熟了不會有霉味， 而是一股谷物的清甜味道， 如果煮的薏米在熟了之后有一股霉味， 考慮是薏米發霉了沒有注意就煮熟了， 或者熬煮薏米的容器中有霉菌導致的， 建議不要繼續食用了 。
薏米怎么辨別是否過期1、新鮮的薏米常常帶有稻谷的清香味， 一般的薏米防止一段時間可能味道漸漸消失， 但是如果有霉味或蛤蜊的味道請不要食用 。
2、好的薏米呈灰白色或黃白色， 顆粒飽滿有光澤， 如果發現顏色暗淡無光， 顆粒變形， 說明薏米快過期了 。
3、正常的薏米外面捏起來較硬， 如果一捏就軟， 那可能薏米品質較差 。
為什么薏米這么難吃可能是烹飪方法不對 。
薏米就是普通雜糧， 正常情況下， 不會很難吃， 不過， 薏米中的淀粉和纖維不易煮軟， 需要長時間的加熱才能使薏米變得軟爛起來， 薏米難吃可以是這樣原因導致的 。
辦法：薏米可以和赤小豆一起熬煮， 這樣味道上會有改善， 然后開小火， 慢煮2個小時左右， 這樣煮的薏米會比較軟爛， 口感也會比較香甜 。

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