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【養生知識】銀耳湯吃了是上火的還是下火的 銀耳怎么做清熱去火

小知識養生健康

銀耳湯是一種比較常見的養生湯品 ， 味甘甜 ， 口感嫩滑 ， 那么銀耳湯吃了是上火的還是下火的呢？

【養生知識】銀耳湯吃了是上火的還是下火的 銀耳怎么做清熱去火

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銀耳湯吃了是上火的還是下火的不上火也不下火 。
銀耳其性味甘、淡、平 ， 就只拿普通的銀耳湯來說 ， 銀耳湯是一種性平的湯品 ， 既不會導致上火也不會下火 ， 所以是適合廣大人群食用的一種養生湯品 。
但是銀耳湯中可以加入其它的食材一起燉煮 ， 例如紅棗、蓮子、百合、枸杞等等 ， 所以銀耳湯的性味也會根據加入食材的性味有所變化 。
至于達到上火和下火的食療程度的話 ， 則需要大量的食用溫性或者涼性的食物 ， 所以需要根據銀耳湯的制作方式來看 。
銀耳怎么做清熱去火食材：銀耳半朵、雪梨一個、冰糖適量、枸杞適量、蓮子適量 。
做法：
1、將銀耳洗凈干凈 ， 用清水浸泡至泡發 ， 然后將其撕成小塊 。
2、然后將雪梨清洗干凈 ， 去蒂 ， 切塊備用 。
3、將蓮子用清水清干凈 ， 放入清水中浸泡 ， 在處理銀耳的時候可以同時做這一步 。
4、將蓮子放入燉鍋中 ， 加適量水 ， 中火煮開 。
5、在放入銀耳 ， 繼續小火燉煮30分鐘 。
6、加入雪梨、適量冰糖 ， 小火煮至粘稠 。
7、出鍋之前放入枸杞即可 。
銀耳為什么不能天天吃1.因為銀耳中含有大量的膠質和膳食纖維 ， 相對來說是不容易消化吸收 ， 腸胃功能是需要一定的時間消化吸收的 ， 不然很有可能會引起消化不良等癥狀 ， 所以不宜天天食用 ， 尤其是腸胃功能比較弱的人群 ， 例如老年人、幼童、腸胃疾病患者等 。
2.銀耳是具有滋陰潤肺的功效的 ， 也正是因為如此 ， 天天食用的話 ， 銀耳會有助濕的作用 ， 從而使得生痰 。
3.銀耳中的糖分其實是很高的 ， 若是天天食用的話 ， 對于身體來說是糖分過于負荷的 ， 天天食用容易增加血液的粘稠度 ， 從而加大疾病的患病率 。
吃銀耳的禁忌1.出血性疾病患者禁食：因為銀耳具有抗血小板聚集的作用 ， 可以誘發出現 ， 所以對于有出血性疾病的患者來說是不可以食用的 。
【【養生知識】銀耳湯吃了是上火的還是下火的 銀耳怎么做清熱去火】2.隔夜銀耳少食：因為銀耳中的營養物質比較豐富 ， 其是比較容易變質的 ， 所以隔夜之后的銀耳最好要少食 ， 就算是沒有變質 ， 其中也會有細菌等微生物的入侵 ， 長時間的放置肯定會有營養的流失 。

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