死螃蟹能吃嗎（螃蟹死了還能吃嗎）
前一段時間，媒體爆出了一件飯店用死螃蟹“調包”活螃蟹的事兒，不知道大家有沒有看到？
網友們紛紛表示，這飯店太過分了，死蟹有毒，根本不能吃！
還有網友說，自己家里死蟹吃了好多年，也沒見有事兒……
那死蟹到底有沒有毒，能不能吃??？
螃蟹的消化道中含有大量對人體有害的致病菌和其他有害物質；螃蟹一死，體內的細菌大量繁殖，就會讓螃蟹快速腐敗 。
有2種寄身于螃蟹（水產品）中的細菌，都很容易導致食物中毒 。
它們就是副溶血弧菌和變形桿菌 。
在一定情況下，吃了帶有這些細菌的水產品，就很可能出現發熱、腹瀉、嘔吐等食物中毒癥狀 。
有的人可能想問：“那螃蟹煮熟了，菌不就都死了嗎？”
【螃蟹死了還能吃嗎 死螃蟹能吃嗎】
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