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【養生知識】家庭長久儲存土豆方法 土豆長了一點點小芽可以吃嗎

小知識養生健康

早上去市場購買了一些新鮮土豆 ， 打算存放一段時間 ， 而家庭長久儲存土豆有什么方法嗎？土豆長了一點點小芽可以吃嗎？

【養生知識】家庭長久儲存土豆方法 土豆長了一點點小芽可以吃嗎

文章插圖

家庭長久儲存土豆方法小蘇打保存法小蘇打能夠在一定程度上抑制土豆發芽 ， 還能吸收水分保持環境干燥 ， 具體的做法為：準備一個紙箱 ， 在紙箱的內部撒上適量的小蘇打 ， 整齊的碼放土豆 ， 將紙箱存放在陰涼通風處即可 ， 此方法一般能保存2-3個月 。
報紙保存法報紙能夠吸附潮氣 ， 在一定程度上緩解土豆發芽變質 ， 具體方法為：準備一個紙箱 ， 在底部鋪一層報紙 ， 接著將土豆碼放整齊 ， 注意挑選出損壞土豆 ， 最后將箱子封好存放在陰涼通風處即可 。
蘋果香蕉保存法蘋果和香蕉會散發出乙烯氣體 ， 能夠在一定程度上保持土豆的新鮮 ， 具體方法為：準備一個紙箱 ， 將土豆和蘋果、香蕉一起整齊碼放 ， 最后封好紙箱 ， 放置在陰涼通風的環境下保存 ， 一般能夠保存2-3個月 。
土豆長了一點點小芽可以吃嗎不建議食用 。
大部分人以為土豆發一點點芽沒有問題 ， 去除發芽部位依然可以食用 ， 其實這是不正確的 ， 土豆只要發芽了都是不能吃的 ， 這是因為土豆發芽會分泌一種有害成分 ， 也就是龍葵素 ， 食用后會對自身健康產生影響 ， 常伴有腹痛、腹瀉、惡心等不適癥狀 。
土豆能放冰箱存放嗎一般不建議存放在冰箱中 。
在保存土豆時 ， 一般不建議存放在冰箱中 ， 這是因為冰箱冷藏的溫度較低 ， 在4-6°之間 ， 會使土豆中的淀粉轉化糖 ， 時間一長 ， 土豆的外表會變為暗黃色或暗黑色 ， 不僅食用的口感有所下降 ， 還有可能出現異味、腐爛等變質情況 ， 建議存放在陰涼通風處即可 ， 若是在冰箱保存時間不長 ， 建議用保鮮膜密封包好土豆 ， 排出空氣保存 。
什么樣的土豆不能吃1、霉變土豆
當土豆的外表出現了霉點的情況 ， 不宜食用 ， 這些霉菌已經滋生在土豆內部 ， 食用后會積累體內毒素 ， 影響自身健康 。
2、綠色土豆
正常情況下 ， 土豆為淡黃色或橙黃色 ， 而土豆發青發綠是不宜食用的 ， 這是因為其中含有有毒的生物堿 ， 食用后會出現食物中毒的情況 。
3、壞土豆
【【養生知識】家庭長久儲存土豆方法 土豆長了一點點小芽可以吃嗎】土豆的外表有明顯損害、發芽、發黑等情況 ， 都是不宜食用的 ， 這也是我們常說的壞土豆 ， 其中含有有毒物質龍葵素 ， 食用后可能會出現腹瀉、腹痛等中毒情況 。

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