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【養生常識】青芒切開太生了怎么辦 青芒沒熟吃了會中毒嗎

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又到了快吃芒果的時候了 ， 芒果帶有濃郁的果香 ， 味道甘甜非常好吃 ， 但一般網購的青芒都比較生硬 ， 不知道青芒切開后太生了應該怎么處理呢？

【養生常識】青芒切開太生了怎么辦 青芒沒熟吃了會中毒嗎

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青芒切開太生了怎么辦芒果和獼猴桃、香蕉等水果屬于“后熟型”水果 ， 這一類水果在下樹后會通過自身的自然變化逐漸成熟 ， 大部分的后熟水果都是在7分熟左右下樹、運輸、售賣 ， 青芒也是如此 ， 如果買到還未完全成熟的青芒 ， 已經切了的話可以采取催熟后吃、腌制直接吃、曬干吃、煮水果茶等方法食用 。
青芒催熟法芒果的適宜催熟溫度為21-24攝氏度 ， 如果您家里溫度比較低 ， 最關鍵的就是提高溫度 ， 建議參考以下做法催熟 ， 又快又方便：
1、找一個紙箱、1個大容量的瓶子（如大桶可樂瓶）裝滿熱水、1件薄衣服、1件厚衣服（舊的就可以）、幾個蘋果香蕉 。
2、把一瓶裝了熱水的（約70度）的瓶子用衣服包起來放在箱底 。
3、用報紙包好（防脫水）芒果 ， 擺放在箱子里 ， 放入蘋果、香蕉 。
4、用厚衣蓋上 ， 保持箱內溫度在20度以上 。
注意1、每天換一次水 。 摸著均勻的稍微有些軟 ， 輕輕的捏得動的芒果就可以吃了（約2-3天） ， 但此時果肉較酸 ， 能忍住再放1-2天軟一些 ， 糖分轉化更充分 ， 芒果會變成以甜為主 。
2、青芒果熟了皮還是青的也是很正常的 。 注意隔1天查看1次 ， 以防熟過壞掉 。
3、熱水瓶不要直接接觸芒果 ， 以免燙傷 。 紙箱不要直接放在地上 ， 地板太涼 。 本催熟方法也適用于大青芒和金腰芒 。
4、如果您家中溫度較高 ， 可以保持在20度左右 ， 那只要用紙箱把芒果和蘋果（1-2個）或香蕉（1-2個）一起密封起來并放置在溫度合適的地方即可催熟 。
青芒腌制法1、將未熟的青芒去皮切丁 。
【【養生常識】青芒切開太生了怎么辦 青芒沒熟吃了會中毒嗎】2、然后將芒果放入碗中 ， 撒上適量食鹽或者是白糖進行腌制 ， 這樣在一定程度上能緩解未熟青芒中的酸味 ， 改善芒果的食用口感 。
3、喜歡吃辣的 ， 可以嘗試蘸點辣椒粉來吃 ， 食用口感較為獨特 ， 沒有吃過的朋友 ， 也可以嘗試一下 。
青芒沒熟吃了會中毒嗎不會中毒 ， 但吃多了容易造成健康不適的問題 。
沒熟的青芒中含有較多的果酸、過敏物質 ， 如果食用過多會刺激腸胃和身體 ， 誘發過敏癥狀 ， 出現紅腫瘙癢、腹瀉、腹痛等不適 ， 建議青芒沒熟的話過敏人群不要吃 ， 不過敏的人群也許注意少量食用 ， 以免刺激胃液分泌過多 ， 引起胃酸胃脹 。

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