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【健康知識】花膠煲雞放什么藥材 花膠煲雞湯的做法

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花膠煲雞是一道非常滋補的湯品 ， 十分受歡迎 ， 但是有的人在煲湯的時候喜歡放一些藥材 ， 那么花膠煲雞放什么藥材比較好呢？

【健康知識】花膠煲雞放什么藥材 花膠煲雞湯的做法

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花膠煲雞放什么藥材花膠也叫做魚膠 ， 是一種常見的滋補食品 ， 它經常用來煲雞食用 ， 為了增強其口感和營養還可以加入一些藥材一同燉煮 ， 常見的有如下幾種：
1、石斛 。 石斛性微寒 ， 是一種常見的保健藥材 ， 與花膠一起煲雞可以起到健脾養胃、提高免疫等作用 。
2、當歸 。 當歸是燉湯的常用藥材之一 ， 與花膠一同煲雞可以有助于補血益氣、美容養顏 。
3、黃芪 。 黃芪味甘性溫 ， 花膠與其一起燉湯可以起到補中益氣 ， 健脾益胃等功效 ， 對于氣虛者有一定的好處 。
【【健康知識】花膠煲雞放什么藥材 花膠煲雞湯的做法】4、紅棗 。 紅棗不僅可以食用 ， 也可以入藥 ， 與花膠一起煲雞可以補血健脾、美容養顏 ， 是很合適的搭配 。
花膠煲雞可以經常喝嗎可以 。
花膠煲雞中含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、維生素、微量元素等多種營養成分 ， 還具有補腎益精 ， 補血滋陰等多種功效 ， 營養價值很高 ， 經常喝花膠煲雞湯對人體健康有一定的好處 。
不過要注意 ， 每次喝1-2碗即可 ， 不宜多喝 ， 因為花膠中含有蛋白質等多種營養物質 ， 食用過多不易消化 ， 容易引起消化不良 。
花膠煲雞湯的禁忌人群感冒發熱者感冒發熱者飲食當以清淡易消化為主 ， 而花膠煲雞湯營養豐富 ， 過于滋補 ， 感冒發熱者飲用后腸胃無法吸收 ， 容易引起腸胃不適 ， 而且還可能會導致體內邪氣難以外出 ， 延長感冒病程 。
痰濕重者如：頭身困重、舌苔黃膩、口中干苦等 ， 花膠煲雞湯比較滋補 ， 這類人群進食后反而會更有礙脾胃的正常運化 ， 導致不適癥狀加重 。
花膠煲雞湯的做法材料：烏雞、花膠、枸杞、紅棗、生姜、食鹽、黃酒 。
做法：
1、花膠溫水泡發洗凈備用 。
2、烏雞處理干凈 ， 切塊備用 。
3、將烏雞、花膠、生姜、黃酒放入燉鍋中 。
4、加入適量清水 ， 開大火煮沸 ， 然后轉小火燉2小時左右 。
5、放入紅棗和枸杞繼續燉煮20分鐘 。
6、最后加入適量食鹽調味即可 。

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