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【健康知識】檸檬膏保存時間 檸檬膏做好了怎么保存

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今天按照網上的教程做了一些檸檬膏 ， 但是做的有些多 ， 短時間內可能吃不完 ， 想請問一下檸檬膏可以保存多久？

【健康知識】檸檬膏保存時間 檸檬膏做好了怎么保存

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檸檬膏保存時間1-3個月不等 。
檸檬膏是以檸檬、老冰糖等為主要原材料制作而成的膏體 ， 由于是自己制作 ， 沒有添加防腐劑之類的添加劑 ， 并且含糖量高 ， 容易滋生細菌 ， 因此保存的時間相對來說會短一些 ， 具體的保存時間與保存方式有一定的關系 ， 如果是放常溫 ， 大約只能保存1個月 ， 而若是放在冰箱冷藏則可以保存3個月左右 。
檸檬膏做好了怎么保存保存在非金屬容器中檸檬膏帶有弱酸性 ， 與金屬接觸時 ， 容易引起氧化反應 ， 導致檸檬膏的變質變色 ， 營養價值遭到破壞 。
密封保存在陰涼處密封保存是為了防止空氣中的灰塵細菌進入檸檬膏中 ， 以免對檸檬膏產生一定的影響 。 檸檬膏保存不一定要放置在冰箱 ， 但是如果室溫比較高的話 ， 則放冰箱保存會更好 。
不與有異味物品放置為了防止串味、污染、發酵等 ， 不建議與有異味的或不衛生的物品放置在一起 。
冰糖檸檬膏過期了還能吃嗎不能吃 。
冰糖檸檬膏中含有豐富的糖類物質 ， 一旦過期之后就很可能會滋生大量的細菌及其他有害微生物 ， 人體食用之后不僅口感會發生改變 ， 而且還可能會導致細菌入侵人體 ， 引發惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀 ， 對身體健康產生極為不利的影響 ， 因此過期的冰糖檸檬膏是不建議再食用的 。
檸檬膏的做法材料：檸檬一個 ， 老黃冰糖 ， 檸檬和冰糖的比例是1：5 ， 也就是說1斤檸檬要放5斤冰糖 。
做法：
1、檸檬稱重后 ， 用鹽搓檸檬 ， 用鹽搓洗是去掉檸檬上的蠟 。
2、再浸泡檸檬 ， 浸泡鹽水20分鐘 。
3、檸檬浸泡好后擦干、切片、去籽 。
4、先把黃冰糖鋪滿燉盅 ， 然后一層檸檬片一層黃冰糖這樣隔著放入燉盅 。
5、不放一滴水 ， 蓋好蓋 ， 怕水蒸氣進入又裹了一層錫紙 ， 然后就可以上隔水燉盅燉了 。
6、調好時間 ， 隔水燉 ， 中間可以過幾個小時候后觀察水有沒有燉干 ， 如果燉干了再加點水繼續燉 。
7、隔水燉10--12小時后 ， 檸檬膏就做好了 。
【【健康知識】檸檬膏保存時間 檸檬膏做好了怎么保存】8、將熬好的檸檬膏裝入消好毒的玻璃罐中 ， 密封嚴實即可 。

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