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【養生知識】喝豆漿還能吃柿子嗎 柿子和什么相克

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早上喝了杯豆漿 ， 想再吃點水果 ， 剛好桌上有個柿子 ， 不知道喝完豆漿還能不能繼續再吃個柿子呢？豆漿和柿子是相克的食物嗎？

【養生知識】喝豆漿還能吃柿子嗎 柿子和什么相克

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喝豆漿還能吃柿子嗎隔開食用為好 。
豆漿里的蛋白質和鈣容易跟柿子里的鞣酸發生作用 ， 形成沉淀 ， 結合成一種不易消化的物質 ， 引起腸胃刺激 ， 導致嘔吐腹瀉等不適；另外柿子含有鞣酸和果膠成分 ， 豆漿富含蛋白質 ， 蛋白質在鞣酸作用下會凝固成塊 ， 即胃柿石 ， 少量的情況下問題不大 ， 建議平時要隔開一段時間食用 。
喝豆漿多久吃柿子建議最好隔一個小時比較好 。
從中醫上來說 ， 豆漿是屬于偏寒的食物 ， 所以身體比較虛寒 ， 并且容易消化不良的人群應該少喝豆漿為妙 ， 且豆漿在進入我們的體內之后 ， 由于各種消化酶的作用下會產生比較多的氣體 ， 所以一些容易腹脹的人群也少喝 ， 搭配柿子的話要相隔一個小時再吃 。
豆漿不能和什么一起吃1、豆漿不能和蜂蜜一起吃蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸 ， 而豆漿蛋白質含量比牛奶還高 ， 兩者沖對時 ， 有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀 ， 不能被人體吸收 ， 所以牛奶、豆漿不宜與蜂蜜沖對飲用 。
2、豆漿不能和橘子一起吃橘子含果酸較多 ， 紅薯食用后也可產生大量果酸 ， 而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性 ， 影響消化吸收 。
3、豆漿不能和雞蛋一起吃很多人喜歡在豆漿中打雞蛋 ， 認為這樣更有營養 ， 但這種方法是不科學的 ， 這是因為 ， 雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合 ， 產生一種不能被人體吸收的物質 ， 大大降低了人體對營養的吸收 。
4、豆漿不能和紅糖一起吃豆漿中加紅糖喝起來味甜香 ， 但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后 ， 可產生變性沉淀物 ， 大大破壞了營養成分 。
5、豆漿不能和藥物一起吃有些藥物會破壞豆漿里的營養成分 ， 如四環素、紅霉素等抗生素藥物 。 所以喝豆漿與服藥物的時間應間隔20分鐘以上 ， 以免藥物破壞營養以及豆漿影響藥物效果 。
柿子和什么相克1、高蛋白的食物高蛋白食物具有為身體補充能量的作用 ， 柿子是新鮮水果 ， 不推薦二者同食的原因是：在柿子的成分中含有大量的鞣酸 ， 鞣酸會和蛋白質發生絡合反應 ， 產生的反應物不利于腸胃的消化和吸收 ， 同時還會降低蛋白質的吸收率 。 因此 ， 柿子一般不和高蛋白食物一起大量同食 。
生活中常見的高蛋白的食物有：牛肉、羊肉、花生、雞蛋、牛奶、黃豆及豆制品、大閘蟹、小龍蝦、生蠔等 。
2、高糖分的食物柿子的味道清甜可口 ， 這是因為在柿子果肉中含有果糖、葡萄糖、蔗糖等糖類物質 ， 這些糖分進入身體后會增加血液糖分濃度 ， 之后再吃其他高糖分食物 ， 容易起到升高血糖的作用 ， 對于本身血糖較高人群 ， 例如：糖尿病人 ， 食用柿子會增加血液含糖量 ， 對健康不利 。
生活中常見的高糖分的食物有：西瓜、可樂、太妃糖、巧克力、果醬、果汁、水果罐頭、冰激凌等 。
3、富含礦物質的食物柿子中含有多種糖類物質 ， 吃起來香甜美味 ， 但是 ， 在柿子中還是有一些鞣酸的 ， 尤其是還未完成成熟的柿子中鞣酸含量較多 ， 如果搭配富含礦物質的食物一起食用 ， 柿子中的鞣酸會和鈣、鎂離子在腸道中結合 ， 生成腸胃難以消化的絡合物 ， 增加腸道的消化負擔 ， 長期大量食用還有可能出現沉淀物蓄積成結晶的可能 ， 不利于身體健康 。
生活中常見的富含礦物質的食物有：蝦皮、芝麻、蛋黃、豆腐、山核桃、香菇、豆腐等 。
4、性質寒涼的食物柿子性寒 ， 食用柿子會增加腸道中的寒涼之氣 ， 適量食用無礙 ， 吃多了柿子或者將柿子和其他性質寒涼的食物放在一起食用 ， 會抑制消化液分泌、損傷脾胃、對健康不利 ， 因此 ， 柿子不宜和性質寒涼的食物一起大量食用 。
【【養生知識】喝豆漿還能吃柿子嗎 柿子和什么相克】生活中常見的性質寒涼的食物有：秋葵、茭白、螃蟹、苦瓜、田螺、昆布、菱角、桑葚、荸薺、綠豆等 。

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