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朝陽市8大推薦美食 朝陽美食

美食朝陽朝陽市


朝陽美食（朝陽市8大推薦美食）
朝陽市別稱“龍城”，位于遼寧西部，是遼寧省省轄市，東連遼寧中部工業城市群，南臨渤海之濱，西接京、津、冀經濟圈，北依內蒙古腹地，海陸兼備，交通便利，地理位置優越，下面小編給大家分享一下到了朝陽市要品嘗一下的8道地方美食 。
1、凌源燒雞
凌源燒雞亦稱熏雞，在加工過程中有獨特的工藝程序，系選用肥白條雞入鍋中煮制，加各種調料，適度掌握火候，反復翻動，使煮好雞肉表里熟透，然后放在熏籠內加工熏制，成品講究肉熟透，表皮呈紫紅色，咸淡適度，表里如一，氣味芬芳，口感極佳，燒雞外型美觀，雞頭回扭，口銜一翅，雙足后折插入腹腔，達到色味香形具臻佳妙 。

2、喀左碗砣
遼寧朝陽特產喀左碗砣，碗砣在喀左頗負盛名，深受各地食客青睞，皆以一品為快 。碗砣的做法是用蕎麥仁加水滲透碾壓，再漸漸加水，摻成糊狀，過濾去渣，稠度以掛勺為宜 。而后將粉糊盛碗入籠，旺火蒸熟后晾涼，從碗中脫出而成，故名碗 。其色淺灰，食時切片，狀若柳葉 。調拌湯汁用鹽、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兌而成 。既可獨食，亦可下酒，也可以放入油鍋中煎透后，盛入碗內，澆上芝麻醬、蒜汁、陳醋、鹽、味精等作料，用竹簽扎著吃，真是一種無上的享受 。

3、喀左饹馇
饹馇原本是老百姓粗糧細做的產物，人們把精選的綠豆磨成豆瓣，用水發泡，漂去豆皮，然后上水磨成汁，再加水過籮去渣，經過三次去毛漿，待成潔白的淀粉后，再兌好汁，攪成漿糊狀，用煎鍋緩火攤制成圓形薄片，一張饹馇就做成了 。這樣做的饹馇清香誘人，富有韌性，拎起來不壞，折上也不會裂紋 。

4、凌源羊湯
凌源羊湯主要以羊雜配多種作料加羊骨老湯精制而成 。廚藝獨特，營養豐富，湯汁肥而不膩，實為羊湯中的上品 。

5、凌源撥面
凌源撥面是凌源特色小吃之一，在周邊地區有很有影響 。蕎麥是當地的特產，用蕎面制作的面點口感清香、風味獨道、回味無窮 。

6、白塔子干豆腐
亦稱豆皮兒，是一種壓成薄片狀的豆腐制品，它不但是各種美食的制作材料，本身也是一道精美的菜肴，在當地已經形成規模經濟 。

7、凌源藍莓
凌源藍莓，遼寧省凌源市特產，中國國家地理標志產品 。凌源藍莓果實呈藍色、色澤美麗、果肉細膩、種子極小，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品 。

8、叉子燒餅
【朝陽市8大推薦美食 朝陽美食】叉子燒餅是長方形的，一面用走錘打上十字花紋，切一個口又像一個口袋，也有人管它叫口袋燒餅，叉子燒餅一經火烤，濃濃的麥香味就出來了，里面可以裝進各種菜肴，尤其以裝入豬頭肉味道最佳 。

以上是給大家分享的朝陽市8道地方美食特產，味道還不錯，到朝陽市的朋友可以找找嘗嘗，歡迎朝陽的朋友給留言進行補充 。

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