重慶美食(重慶必須了解的十大地道美食)( 二 )


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重慶美食(重慶必須了解的十大地道美食)

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雜醬
重慶美食(重慶必須了解的十大地道美食)

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趕柳灣雜面
重慶美食(重慶必須了解的十大地道美食)

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商店招牌
6.解放碑山城羊肉館這是一家起源于解放前1937年的老餐館!
解放前,老板靠賣羊肉粉起家 。后來生意越做越好,他用一點錢開了這家山城羊肉館 。從那以后已經有將近一百年了!
而且,這個老板一直堅持自己賣羊肉粉的原味 。羊肉湯底色白,入口微,回味特別鮮美!
開店以來,老板從來不開分店,不打廣告,不宣傳,就是為了保持獨特的味道!這就是為什么它的家自從開業以來就火了,每天客人都很滿,很擁擠!
它家唯一的缺點就是餐廳的位置特別隱蔽,但對于有吃貨經驗的老重慶人來說,這不是問題 。不管你的巷子有多深,我們都會發現的!
如果你是第一次來這里,甚至很多重慶本地人都會被導航搞得暈頭轉向 。也許你看到牌的時候連門都找不到 。不要問我是怎么知道的,因為我也走了很多遍才找到他家的門,而且一進去就是一天一天,只能用三個字來形容 。有那么多人!差點嚇得我回家!
他家是我羊肉湯底的醇香美味,真是一絕!羊肉串的選擇恰到好處,肥瘦相間,越嚼越香!當然還有粉蒸羊肉、紅燒羊排、羊雜湯等等 。有機會一定要試試!
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羊肉串
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羊肉米線
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商店招牌
7.黃桷坪川美提坎豆花這是一款地道的山城川美校園美食:體坎豆腐花 。
雖然位于重慶商務區一定距離,但人氣不亞于解放碑的酸辣粉,尤其是午餐時間,真的像打架一樣,只有搶座位的人才能點餐,這是老板唯一的點餐標準!
話說回來,如果你看看品牌名稱,你就會知道這家體坎豆花兒已經在這里開了幾十年了 。它曾經是川美學子的校園美食 。后來聽說黃桷坪要拆了,來的人越來越多 。一瞬間,這家店成了名副其實的網紅 。川美的同學每次去吃豌豆花,都要準備很久!因為太擁擠了....
他家最有特色的就是簡單的一碗豆腐,潔白透明,入口超級滑嫩,豆香味很足 。碗的和諧也升華了豆腐的靈魂!絕對可以說是豆腐中的極品!它的涼菜也很不錯,吃涼菜和豆花瞬間引出一碗飯!

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濃縮豆腐腦
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濃縮豆腐腦
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濃縮豆腐腦
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商店招牌
8.黃桷坪川梅姬胡豬蹄湯這是四川美術學院(黃桷坪校區)的又一地道美食:姬胡蹄花湯 。
這也是無數川美學子曾經過牙節的地方 。他們兩個喝了一大碗蹄花湯,里面的豌豆又滿又軟,豬蹄很大 。喝了一大口,里面全是膠原蛋白,入口即化,湯汁清澈,回味無窮!
它的湯特別好吃,別的地方很少嘗!喜歡吃辣的朋友是和辣椒混在一起的,根本不會和耙子的豬蹄放在一起!
豬蹄很干凈,沒有豬蹄的味道!它的涼菜也很豐富!我最喜歡吃它的三絲 。如果那個家伙真的不在入口處拿一碗干飯,我很抱歉這道涼菜!
但是,他家唯一的缺點就是變紅之后價格上漲 。它真的升起來了!資深美食家一定要嘗嘗!我們偶爾舉辦一次罕見的牙齒節總是可以的!
不過話說回來,味道還是一樣的 。說到吃飯,沒有足夠的空間坐下 。門口排長隊是常有的事!所以建議大家開錯餐,周末試試!

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體華堂創意網
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蹄花
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冷盤
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9.洪亞東發膠這是重慶特產小吃:貓糧粉,起源于解放前,已有近80年歷史 。

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