芋頭是一種飽腹感強，營養價值高的食材，通常烹飪方法多以蒸煮為主，但如果想要快速吃到熟的芋頭，是蒸快些還是煮快些呢？
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芋頭是蒸還是煮熟的快【【健康知識】芋頭是蒸還是煮熟的快 芋頭蒸好吃還是水煮好吃】煮芋頭熟得更快 。
從溫度來講，水蒸氣的能量要高于水，也就是說加熱食物的時候食物，水蒸氣能放出更多的熱量，但是由于受熱的面積以及導熱的問題，使得水蒸氣對食物的加熱時間延長了，而水煮芋頭能一直維持在高溫煮制的狀態，使得芋頭更容易變熟 。
芋頭一般要蒸多久根據經驗，用高壓鍋蒸，大芋頭一般需要蒸20分鐘以上，小芋頭一般需要15分鐘左右 。 如果采用一般的鍋來蒸，當然時間也可以更長一點，根據每個人的口感不同，有的喜好吃更軟的芋頭，有的則喜歡吃硬一點兒的芋頭，比如嬰兒則需要蒸的更軟給他吃，而成年人則可以少蒸一會兒 。
芋頭要煮多久才熟煮芋頭水要沒過芋頭，蓋蓋子，15-20分鐘 。 可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿 。 如果想煮的更爛些，可以多放點水燜一會 。 把芋頭切成一小方塊一小方塊的煮，能熟的快，但會破壞營養成分，可以先在熱水里焯到半熟，再煮 。
芋頭蒸好吃還是水煮好吃各有特色，根據自己喜好選擇即可 。
一般蒸著吃的芋頭更加的鮮香，但是口感會比較的干硬、粉糯；而煮著吃的芋頭可以在水中加入一點鹽，吃起來自然好點，而且煮的過程中有水分煮進芋頭中，吃起來口感更濕一些，容易下咽 。
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