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【養生常識】椰子汁變黃了能吃嗎 椰子肉又厚又硬怎樣取

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椰子汁是很多人日常喜歡吃的食物 ， 新鮮椰子汁清甜可口 ， 富有營養價值 ， 昨天買了一個椰子 ， 椰子汁是黃色的 ， 椰子汁變黃了能吃嗎？

【養生常識】椰子汁變黃了能吃嗎 椰子肉又厚又硬怎樣取

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椰子汁變黃了能吃嗎椰子汁一般都是透明或乳白色 ， 發黃的話還是最好別吃了 。
鮮椰子汁分兩種 ， 一種乳白色的 ， 一種是純透明的；透明的椰子汁是椰子內部的原汁 ， 也叫椰子水；而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的 ， 兩者是不同 。 因此 ， 果肉鮮榨的椰子汁是白色的 ， 而椰子中部儲存的椰汁是透明的 ， 兩種都屬于鮮椰汁 ， 但榨取的方式不同 。
椰子肉又厚又硬怎樣取蒸法1、準備一個椰子肉和一個杯子 。
2、將椰子頂端砸出一個洞 ， 將里面的椰汁倒入杯中 。
3、鍋中放清水燒開 ， 將椰子放到鍋中蒸20分鐘 。
4、取出后從中間砸開 。
5、剝掉椰殼 ， 會發現椰子肉已經和外皮分離的差不多了 。
6、沒有分離開的 ， 用工具將椰肉取下放在盤中 。
7、椰肉上帶有皮的 ， 用刀切掉 。
8、椰子肉摘取完畢 。
冷凍法1、先將椰子放到冰箱冷凍的那格 ， 速凍1個小時左右 。
2、然后取一盆熱水 ， 把椰子小心放入 ， 這時候你就會看見椰子在水里自動裂開 。
3、然后去除白色內皮即可 。
刀切法1、用榔頭使勁狠砸 ， 把椰子砸開 。
2、用刀沿著椰殼邊緣一點點地撬 。
3、每次間隔大約5毫米 ， 撬下來的都是小條 ， 有時還會帶一點點殼 ， 不是很干凈 ， 但是比較快 。
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正宗椰子燉雞的做法材料：椰子、雞肉 。
做法：
1、將椰子中的椰汁倒出 ， 然后砍開 ， 取出里面的椰肉 。
2、將椰肉清洗干凈 ， 切成小塊 。
3、高壓鍋中放入適量的水 ， 將椰肉倒進去 ， 煲10分鐘 。
4、將清洗干凈后的雞和椰汁放進高壓鍋中 。
【【養生常識】椰子汁變黃了能吃嗎 椰子肉又厚又硬怎樣取】5、蓋上蓋子煲20分鐘左右 ， 加入適量鹽 ， 攪拌均勻即可 。

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