1. 首頁 > 生活百科 > >

【健康知識】佛手瓜可以和什么一起燉 佛手瓜可以生吃嗎

小知識養生健康

佛手瓜是生活中常見的蔬菜 ， 很多人在日常生活中都會選購佛手瓜食用 ， 佛手瓜可以和什么一起燉呢？下面一起來看看吧！

【健康知識】佛手瓜可以和什么一起燉 佛手瓜可以生吃嗎

文章插圖

佛手瓜燉豬骨湯材料：佛手瓜300克 ， 豬骨頭300克 ， 胡蘿卜半根 ， 姜片、食鹽、雞粉、白胡椒粉各適量 。
做法：
1、洗凈的佛手瓜對半切開 ， 切成四瓣 ， 去籽 ， 斜刀切片 。
2、胡蘿卜切滾刀塊 。
3、沸水鍋中倒入豬骨頭 ， 汆煮至轉色 ， 撈出待用 。
4、砂鍋注水燒開 ， 倒入豬骨頭、姜片、胡蘿卜 ， 煮騰后加蓋轉小火煮40分鐘 。
【【健康知識】佛手瓜可以和什么一起燉 佛手瓜可以生吃嗎】5、揭蓋 ， 倒入佛手瓜煮沸 ， 加蓋小火煮20分鐘 。
6、揭蓋 ， 加入鹽、雞粉、白胡椒粉 ， 拌勻至入味 。
7、關火后 ， 將煮好的湯水盛入碗中即可 。
佛手瓜白芍瘦肉湯材料：鮮佛手瓜200克、 白芍20克、豬瘦肉200克、蜜棗5顆 ， 鹽、香油各適量 。
做法：
1、佛手瓜洗凈 ， 切片 ， 焯水 。
2、白芍、蜜棗洗凈；瘦豬肉洗凈 ， 切片 ， 汆水 。
3、瓦煲內放入清水 ， 煮沸后加入佛手瓜、白芍、豬瘦肉、蜜棗 。
4、大火燒沸 ， 改用小火煲2小時 。
5、最后加鹽、香油調味 。
佛手瓜可以生吃嗎可以生吃 。
佛手瓜并無毒性 ， 它既可以當成蔬菜炒熟食用 ， 也可以將它作為水果生吃 ， 一般將它去皮洗凈后 ， 直接食用即可 ， 其口感清脆可口 ， 味美多汁 ， 很多人都喜歡吃 ， 而且生吃可以最大程度的保留其中的營養成分 ， 減少營養物質的損失 ， 因此佛手瓜是可以生吃的 。
佛手瓜如何挑選1、看顏色佛手瓜在挑選的時候 ， 一定要仔細點 ， 老的佛手瓜口感是不好的 ， 所以我們需要挑選新鮮的佛手瓜 ， 首先我們需要觀察它的顏色 ， 若是顏色比較鮮亮的話 ， 那就說明佛手瓜是比較新鮮的 。
2、摸硬度佛手瓜表面是有一定的溝壑 ， 我們可以直接用手觸摸 ， 若是不硬的話 ， 那就說明口感是極佳的 。 另外 ， 佛手瓜的表面是有一定的刺 ， 所以在觸摸的時候 ， 刺發硬的話 ， 就說明佛手瓜已經變老了 ， 那就不要選擇了 。
3、掂重量比較好的佛手瓜 ， 可以掂一掂 。 若是沉甸甸的 ， 那么就說明佛手瓜所含的水分很多 ， 就說明佛手瓜是嫩的 。

    推薦閱讀