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【養生常識】草魚腸怎么處理 草魚腸怎么做好吃

小知識養生健康

我們在處理草魚的時候，一般都會把魚腸丟掉，其實魚腸也是可以食用的， 而且營養價值也不錯，但是跟其他動物腸相比，草魚腸處理起來比較麻煩，下面就來看看草魚腸怎么處理 。

【養生常識】草魚腸怎么處理 草魚腸怎么做好吃

文章插圖

草魚腸怎么處理一般購買來的草魚腸要用剪刀剪開，然后去掉油脂，用食鹽或者生粉進行抓取，再用清水洗凈即可 。
草魚腸怎么做好吃芋茸香煎魚腸材料：
芋頭500克、草魚腸150克、蝦米30克、香菜20克、小麥面粉60克，大蔥、胡椒粉、五香粉、生姜、食鹽、白砂糖、植物油各適量
做法：
(1).將芋頭去皮、洗凈，蒸熟后壓成泥，將草魚腸洗凈剪短，蝦米泡發剁碎;
(2).將芋泥、草魚腸、蝦米、香菜、蔥混合，加入調味料拌勻;
(3)加入少量的面粉做成小餅后，放入油鍋中煎至兩面金黃即可 。
草魚腸魚餅材料：
草魚腸適量，淀粉、味精適量
做法：
(1).將新鮮的草魚腸洗凈對切;
(2).鍋內油燒熱后，將炒魚腸蘸上少許的面粉放入油鍋中炸至兩面金黃;
(3).待稍微涼一些后，切薄片裝盤即可 。
草魚腸有什么營養價值
草魚腸的脂肪含量很低，而且所含有的不飽和脂肪酸占到了總體脂肪的百分之八十，對于預防心血管疾病具有很好的作用 。
吃草魚腸有什么好處保護心腦血管草魚腸中的脂肪大部分都是不飽和脂肪酸，所以食用后不會增加膽固醇，對于預防心腦血管疾病等有著諸多的好處 。
增強記憶力【【養生常識】草魚腸怎么處理 草魚腸怎么做好吃】草魚腸中還含有一種特殊的脂肪酸，這種物質對于活化大腦的神經細胞、改善大腦功能、極強記憶力等具有重要的作用 。 所以更加適合兒童和老年人食用 。

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