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適合高中生的家常菜 高中生營養菜譜

營養菜譜家常菜

高中生營養食譜(高中生家常菜)
高考在即，孩子沒日沒夜的糾結 。當然，父母也不能閑著 。他們可以每天調整孩子的飲食，讓孩子吃好 。高考吃什么一直是大家關心的話題 。除了補充各種營養素，還要多給孩子準備一些健腦、增強記憶力的食物 。以下是邊肖為你整理的6道家常謎題 。來看看吧！
西蘭花炸蝦
西蘭花穩坐蔬菜營養榜首，富含蛋白質脂肪、維生素和多種微量元素 。補充乙酰膽堿是提高記憶力的有效方法之一，西蘭花中含有乙酰膽堿，能促進記憶，對改善體質和記憶力有好處 。
【材料】:西蘭花適量，胡蘿卜適量，鮮蝦250g，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉少許，淀粉少許，
【適合高中生的家常菜 高中生營養菜譜】【做法】:
1.西蘭花切成小塊，用淡鹽水泡一會兒，洗凈備用 。將胡蘿卜去皮，切成片，然后切成菱形塊 。
2.小鍋放入適量水，大火燒開，加入少許食用鹽和油，倒入胡蘿卜和西蘭花，加熱一分鐘左右，取出瀝干水分 。
3.剝去蝦線和蝦殼，再用料酒、淀粉、黑胡椒腌制片刻 。
4.將蠔油、鹽、醬油和1湯匙清水攪拌成醬汁:
5.鍋內熱油，放入大蒜炒蝦仁至碎，然后倒入西蘭花和胡蘿卜片炒勻；
6.最后一步，倒入調好的汁，翻炒調味均勻，然后關火！
清蒸蟶子
海蓬子是一種優良的海產品，含有豐富的微量元素，尤其是鋅和錳 。眾所周知，鋅是一種非常補腦的微量元素 。經常食用蟶子有利于大腦的營養補充，有健腦益智的作用 。這個季節是生產海蟶的季節，味道極其鮮美，肉質鮮嫩，非常適合現吃 。
【材料】:香菜500克，姜蔥適量，料酒1湯匙，醬油2湯匙，香油半湯匙 。
【做法】:
1.蟶子提前泡半天，水里撒點鹽，干凈衛生 。不麻煩的話可以用小牙刷刷剃刀蛤的殼 。
2.大蔥洗干凈后，一根一根的放在碗里 。蔥白的出水觸角要朝下，然后多切些姜，撒上1湯匙料酒去腥，這樣蒸出來的湯就留在碗里了 。
3.先把鍋里的水燒開，然后把蔥花放進去，大火蒸5分鐘，最后撒上蔥花，然后蓋上鍋蓋蒸30秒 。
4.蒸蟶子的時候可以準備醬料，加入2湯匙醬油，半湯匙香油，1湯匙料酒，加入一些姜末，攪拌均勻 。喜歡辣的可以加點小米椒 。
簡單的調味最能體現海鮮的“鮮”，鮮香的蒸香菜就做好了 。喜歡的朋友趕緊試試，多給家里長大的孩子補補 。
水煮花生
花生作為老百姓喜聞樂見的傳統食品之一，自古以來就有“長壽果”之稱 。它的蛋白質含量很高，高達30%，不遜于牛奶和雞蛋 ?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，是神經系統所需的重要物質，花生中的鋅含量普遍高于其他油料作物 。鋅能促進兒童大腦發育，增強大腦的記憶功能 。
【食材】:花生適量，鹽適量，白醋1湯匙，桂皮一塊，八角兩塊，香葉四片 。
【做法】:
1.花生要挑選緊密飽滿，無縫隙、無腐壞的，用刷洗干凈的 。
2.花生洗干凈后，捏花生兩邊的邊，輕輕捏，每個花生捏開一個口 。一定要把每一個都捏好，才能入味 。
3.在煮花生之前，加入鹽和白醋，攪拌均勻，浸泡30分鐘，因為醋中的酸性可以軟化花生殼，提前用鹽浸泡花生會更容易入味，因為我們煮的花生是帶殼的，所以可以多加鹽，這樣煮出來的花生好吃又好吃 。
4.將浸泡過的花生冷水放入鍋中，加入適量的鹽、一塊桂皮、兩個八角和四片香葉 。如果喜歡吃辣，可以加入花椒和干辣椒攪拌均勻 。
5.蓋上鍋蓋，然后轉小火煮30分鐘，再關火浸泡至少2小時，方便入味 。
蝦餅
蝦營養極其豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍 。它的肉質像魚一樣柔軟，沒有腥味和骨刺，容易消化吸收，對孩子的健康非常有益 。蝦還含有豐富的鎂，經常食用可以補充 。
【材料】:鮮蝦500克，香蔥少許，淀粉1茶匙，胡椒粉半茶匙，鹽1茶匙 。
【做法】:
1.將鮮蝦去頭去殼，挑出蝦線，用清水沖洗干凈，然后用廚房紙將蝦體內的水分吸出，食用時即可Q彈；
2.用菜刀打每一只蝦，不要慈悲，不要嫉妒，基本上每只蝦拍一下就好了，這個蝦醬味道不錯；
3.將搗碎的蝦醬放入大碗中，加入鹽、胡椒粉、淀粉，順時針攪拌 。越攪越覺得堵 。蝦醬本身粘性好，不用加蛋粉，然后用手抓蝦醬，反復往大碗里打三分鐘，這樣蝦醬吃起來更有彈性 。
4.鍋中放適量油，將蝦醬揉成餅狀，放入鍋中小火煎至兩面金黃即可 。最好趁熱吃，也可以蘸番茄醬或者甜辣醬吃，風味獨特 。

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