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天福茗茶怎么樣(天福茗茶最出名茶的茶)( 二 )

名茶天福茗茶最出


占領用戶心智：竹葉青的三條“錦囊妙計”
“營銷之父”里斯和特勞特在《定位》一書中說過：“如果不能在這個領域爭得第一，那就尋找一個可以成為第一的領域 ?！毖芯勘砻鳎ǔ５谝粋€進入消費者大腦中的品牌更容易讓消費者形成長久記憶，在消費者心中，誰是第一，誰就是最好的 。這就凸顯了占領用戶心智的重要性 。竹葉青通過創造新品類、極簡化SKU、全方位流量運營等差異化戰略，一步步地占領用戶心智 。
占領用戶心智的第一步在于創造新品類 。當時叫“竹葉青”的有很多，不僅有竹葉青酒、竹葉青茶，還有竹葉青蛇 。甚至在竹葉青茶的源點市場四川，大部分用戶對于“竹葉青”的首要印象仍然是綠茶品類之一 。若只比品類，竹葉青是難以與成名已久的“龍井”“碧螺春”媲美的 。但好在竹葉青有著得天獨厚的優勢——獨家擁有“竹葉青”商標專用權，這意味著只有竹葉青公司才能生產竹葉青茶 。
于是唐先洪兵行險招，做了一個大膽的決定，創造新品類——從原先的品牌、品類都是“竹葉青”，置換成了“竹葉青”作品牌，新立“峨眉高山綠茶”作品類 。這不但使竹葉青高山茶的優勢得以充分發揮，更是巧妙避開了與“龍井”等平地茶的直接競爭，開拓出一條占領用戶心智的新賽道 。剩下的，只需要去告訴消費者，竹葉青牌峨眉高山綠茶，不僅營養價值高，更是高山綠茶中的排頭兵 。
這就得先回歸產品本身 。為保證原料品質，竹葉青采用“公司 基地 農戶”的模式，和茶農結成利益共同體，不斷推進上游供應鏈建設，促進原料品質提升，實現與基地農戶的雙贏 。為統一產品品質，竹葉青投入近億元打造定制化名優茶生產線，實現了加工的數字化控制；并由中國制茶大師劉祥云監制把關，開發出高溫短時連續化提香技術，將茶芽的含水量控制在3.0%以內，遠低于7.0%的國家標準；還率先創立了除氧充氮獨立4g小袋包裝，配合竹葉青的三段低溫保鮮儲存技術保證了全年品質穩定，解決了茶葉儲存難題……
【天福茗茶怎么樣(天福茗茶最出名茶的茶)】2018年12月，“源自峨眉高山，問鼎中國十年”成果發布會在成都舉辦，竹葉青對外發布了高端綠茶的三大標準——高山、明前、茶芽 。憑借著產地,原料,工藝,品質，銷量五大領先，竹葉青連續11年在全國高端綠茶市場占有率位居第一 。
達芬奇曾說:“簡單就是終極的復雜 ?！眴滩妓挂惨浴叭叻▌t”貫徹蘋果的整條產品線 。研究發現，相對于簡單和復雜而言，大腦會優先選擇簡單的事務進行理解，在處理復雜的事務時，大腦需要消耗更多的能量，讓人更容易產生疲憊感 。
竹葉青曾有多達十六款產品，涉及三大品類 。為適應高端綠茶這條新賽道，竹葉青給產品做起了減法，通過極簡化的SKU占領用戶心智（圖3） 。
圖3 竹葉青改動前后產品配置
整個過程并不順利，在起初的討論中，精簡SKU引起了部分高管的強烈反對，他們提出了自己的困惑：“其他茶類的利潤也非常高，如果只做竹葉青，把低端的砍掉，真能解決問題嗎？”當時的唐先洪力排眾議：“產品太多，顧客就需要做出選擇，就像我們自己去店里買茶一樣，如果產品太多反而更難做出選擇 ?！?入職十余年的四川拓展中心總經理汪義兵也是做減法的支持者，他說：“以現在營業員的水平很難去掌握兩種甚至兩種以上茶葉，面對客戶時也難以找到介紹的重點和方向” 。
于是，在眾多產品中，竹葉青砍掉了“寶頂雪芽”綠茶、“紅茶坊”紅茶、“花毛峰”花茶，只保留了“竹葉青”綠茶、“碧潭飄雪”花茶以及“君臨天下”紅茶 。根據產品的質量等級，推出論道、靜心、品味三個系列，線上線下全國統一零售、明碼標價，并以單品“論道”作為竹葉青的銷售重點，重塑SKU 。
要想占領用戶心智，流量可謂必不可少 。如果說尋找新賽道，精簡SKU是竹葉青在修煉內功，那么全方位流量運營就是它修煉的外功 。
第一個維度是名人口碑種草 。在這個流量為王的時代，流量就是把竹葉青吹向全國大江南北的東風，而大量的流量恰恰掌握在少數名人大咖手中 。于是，竹葉青不斷通過與頭部明星、文化名人等互動實現圈層溝通，打出名人背書的組合拳 。行業專家陳宗懋院士，文化名人蔡瀾、吳曉波，娛樂明星馮紹峰、劉嘉玲、高曉松等大咖紛紛被其圈粉 ?！拔曳浅Ｏ矚g這個茶，喝進去以后有一種清新，在嘴里有回甘，看著茶嫩嫩綠綠，一根一根的豎在杯子里，特別有春天的感覺 ?！瘪T紹峰如是說 。劉嘉玲也大贊竹葉青峨眉高山綠茶“色香味俱全”，表示“這杯春茶竹葉青一定要與梁先生以及王菲等好友分享 ?！敝鑼W家、中國工程院士陳宗懋更是指出：“竹葉青作為最好的高山茶，其營養價值比平地茶更高 ?！?/p>

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