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【養生知識】大閘蟹怎么保存放冰箱 大閘蟹怎么保存時間長

小知識養生健康

大閘蟹是我們生活中常見的一類海產品 ， 營養價值比較高 ， 適量食用對人體健康具有一定好處 ， 那么大閘蟹怎么保存放冰箱？大閘蟹怎么保存時間長？

【養生知識】大閘蟹怎么保存放冰箱 大閘蟹怎么保存時間長

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大閘蟹怎么保存放冰箱1、大閘蟹可以放冰箱保存,放在冰箱保存之前,記住不可清洗大閘蟹 。
2、蟹買回來之后,將吃不完的蟹用繩索捆綁住,然后放在冰箱冷藏層 。
3、大閘蟹不可層疊擺放,放好之后用濕毛巾蓋著,這樣能保存3天左右 。
【【養生知識】大閘蟹怎么保存放冰箱 大閘蟹怎么保存時間長】4、建議消費者朋友們謹慎夠買,一次買回來的蟹最好是1-3餐就吃完 。
5、即使放在冰箱里保存,也要濕毛巾遮蓋,保存之前不要清洗是前提 。
大閘蟹怎么保存時間長若溫度不高 ， 可以將大閘蟹放置于內壁光滑的深桶中（不能疊放） 。 放入后要加水沒過大閘蟹的一半 ， 這樣可存放3-5天 。 若氣溫高 ， 可將大閘蟹的腳和大閘捆起來 ， 放在冰箱的冷藏柜中 ， 再蓋上濕毛巾即可 。
大閘蟹死了多久不能吃建議死后1-2小時作用不宜食用 。
大閘蟹一旦死亡了以后就不能食用了 ， 不論時間長短 。 因為大閘蟹本身來說體內有大量的病菌 ， 活蟹可以通過新陳代謝將這些排出體外 ， 但是死蟹的話 ， 不但不能排出 ， 而且會讓細菌大量的繁殖 ， 高蛋白迅速的變質 ， 從而引起食物中毒 。 而且大閘蟹在死后容易腐爛 ， 蟹體內會產生一種叫做組氨酸的物質 ， 這種物質是一種有毒的物質 ， 而且隨著閘蟹死亡時間越長 ， 這種物質會越來越多 ， 對于人體來說 ， 就算煮熟了 ， 這些物質依然存在 ， 有中毒的風險 。 所以建議死后1-2小時作用不宜食用 。
大閘蟹怎么挑選好1、第一要選擇鮮活的螃蟹 ， 在購買螃蟹的時候一定要注意 ， 必須要選擇鮮活的螃蟹才可以 ， 拿起一只螃蟹可以觸摸螃蟹的眼睛 ， 如果反應特別激烈也就說明這樣的螃蟹是比較鮮活的 。
2、第二要選擇有點分量的螃蟹 ， 在選擇螃蟹的時候 ， 注意掂量一下 ， 看看螃蟹是否有一定的分量 ， 要去選擇那些分量稍微重一點的螃蟹 ， 有點分量的螃蟹 ， 說明這樣的螃蟹非常肥大 ， 非常壯實 ， 里面的肉是很厚的 。
3、第三要觀察螃蟹的背部 ， 在購買螃蟹的時候要仔細觀察一下螃蟹的背部 ， 看看螃蟹的背部是否呈青色 ， 是否是比較堅硬的 ， 還有腹部是不是比較飽滿的 ， 如果是這樣的話 ， 說明螃蟹比較好 ， 還有就是可以看看螃蟹的腿 ， 螃蟹的腿不特別堅硬 ， 很難捏得動 ， 這樣的螃蟹是非常肥美的 。

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