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【健康知識】生菜生吃好還是熟吃好 生菜生吃如何處理

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生菜是一種比較常見的蔬菜 ， 很多人有吃過 ， 而且是可以生吃也可以熟吃的蔬菜 ， 那么生菜是生吃好還是熟吃好呢？

【健康知識】生菜生吃好還是熟吃好 生菜生吃如何處理

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生菜生吃好還是熟吃好各有各的好處 。
生菜無論是生吃還是熟吃都是可以的 ， 各有各自的好處 ， 所以可以根據自己的喜好和口味來選擇 。 生吃的好處是其是原汁原味 ， 沒有經過高溫烹飪的 ， 其中的營養成分保留的最為完整 ， 并且其口感是比較脆嫩爽口的 ， 帶有生菜本身的清香 。
而熟吃的話 ， 其烹飪方式多種多樣 ， 而且可以添加很多的調料 ， 其生菜的味道是十分的豐富和好吃 ， 生菜也通過高溫的烹飪過程 ， 其中的細菌等微生物也在一定程度上有所消滅 。 所以總的來說 ， 是各有各的好處 ， 各有各的優點 ， 只是生吃和熟吃的側重點不同而已 ， 可以根據自己的喜好來決定生吃還是熟吃 。
生菜生吃如何處理生菜需要生吃的話 ， 則需要仔細的清洗 ， 由于生菜本身含有比較多的泥土 ， 加上表面可以灑有農藥、肥料等 ， 所以生菜生吃的話需要有以下的處理步驟：
1.先將生菜葉一片一片的剝離出來 。 （若是包裹在外面的葉子比較臟的話 ， 可以用清水沖刷 ， 清除表面污垢 ， 但若是清理不掉的話 ， 可以選擇丟棄 。 ）
2.將所有的生菜用清水沖洗一遍 ， 要小心仔細的沖洗 。
3.然后將所有的生菜放在淘米水或者鹽水中浸泡10分鐘 ， 再用清水清洗干凈 。
為什么說生菜不能生吃生菜是可以生吃的 ， 說不能生吃可能是由于以下的原因：
1.害怕有農藥殘留：由于一些農藥殘留通過普通的清水沖洗手段 ， 是無法徹底清洗干凈的 ， 直接食用生菜可能會對于人體有一定的影響 ， 所以才不建議生吃生菜 。
2.不利于腸胃消化：生吃生菜可能是由于其口感比較涼 ， 容易對胃部環境造成刺激 ， 加上生菜本身所含纖維比較多 ， 消化吸收比較慢 ， 所以會加重腸胃的負擔 ， 容易引起腸胃的不適 ， 所以才不建議食用 。
生菜吃多了有什么危害【【健康知識】生菜生吃好還是熟吃好 生菜生吃如何處理】生菜一般來說多吃了是沒有什么危害的 ， 而且生菜本身還是一個非常有營養的食物 ， 所以一般是不會對身體造成影響的 。 但是對于本身腸胃功能不好或者是脾胃虛寒的人來說 ， 多吃可能會引起身體的不適 ， 加重腸胃負擔或者虛寒 ， 所以不建議該類人群多吃 。

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