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【健康知識】西蘭花怎么放的時間長還保鮮 西蘭花可以生吃嗎

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西藍花，俗稱青花菜 。 原產意大利，是常見蔬菜 。 通稱綠花菜，也被稱為西蘭花 。 二年生草本植物，是甘藍的一種變種，西蘭花怎么放的時間長還保鮮呢？

【健康知識】西蘭花怎么放的時間長還保鮮 西蘭花可以生吃嗎

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常溫保存西蘭花不能捂，新鮮西蘭花可以放在常溫下攤開保存，這樣保存的西蘭花不容易發黃 。
材料：西蘭花 。
做法：1、將西蘭花從塑料袋里面拿出來 。
【【健康知識】西蘭花怎么放的時間長還保鮮 西蘭花可以生吃嗎】2、將西蘭花放在陰涼避風的地方保存 。
3、第二日取出食用 。
冰箱保存冰箱具有低溫的特點，可以適當的延長西蘭花的保存時間，暫時不吃的西蘭花可以放在冰箱里面保存，延長食用時間 。
材料：西蘭花 。
做法：1、將西蘭花用保鮮袋或者保鮮盒裝起來 。
2、放入冰箱冷藏保存 。
3、這樣保存西蘭花可以存放1-2天 。
4、取出烹飪 。
西蘭花放冰箱變黃了是怎么回事考慮是放久了導致的 。
西蘭花是新鮮蔬菜，家庭保存西蘭花最多保存2-3天，之后就不新鮮了，隨著水分的流失，西蘭花慢慢變蔫、發黃，這是正常的現象，蔬菜都是不能長久保存的，買回來的西蘭花最好盡快食用，放久了不好吃不說，營養價值也會流失 。
西蘭花可以生吃嗎西蘭花不能直接生吃 。
西蘭花是十字花科的蔬菜，含有較多的草酸和鞣酸，直接生吃口感不好，而且其中的營養成分也不好吸收，想吃西蘭花又不想太過破壞營養可以焯水后食用，焯水后酸類物質析出，西蘭花的纖維素也更好消化和吸收 。

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