1. 首頁 > 生活百科 > >

【養生知識】炒熟的板栗不好剝皮怎么辦 炒熟的板栗可以放幾天

小知識養生健康

我自己做了一些炒板栗吃 ， 但是的外皮很難剝下來 ， 吃的時候十分費力 ， 請問一下炒熟的板栗不好剝皮該怎么辦呢？

【養生知識】炒熟的板栗不好剝皮怎么辦 炒熟的板栗可以放幾天

文章插圖

炒熟的板栗不好剝皮怎么辦1、熱脹冷縮法：栗子煮好后 ， 在它的身上切一個小口 ， 放入沸水中浸泡一分鐘左右 ， 從切口處剝開 。 原理：經過高溫膨脹后 ， 果仁和皮容易分離 ， 和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理 。
【【養生知識】炒熟的板栗不好剝皮怎么辦 炒熟的板栗可以放幾天】2、冰箱冷凍法：栗子煮熟后 ， 將其冷卻 ， 放入冰箱內冷凍兩小時 ， 可使殼肉分離 ， 這樣栗衣剝起來既快 ， 栗子肉又完整 。
炒熟的板栗可以放幾天常溫3-5天 。
炒熟的板栗保存時間與其保存方式有一定的關系 ， 一般在常溫是保存3-5天左右 ， 但是如果是放在冰箱的冷凍室里的話 ， 就可以長時間的保存 ， 但口感就不在是剛熟時的樣子了 ， 建議在7天內食用完畢 。
炒熟的板栗怎么保存攤開保存煮熟的板栗內含有一定的水分 ， 需要散熱 ， 如果散熱不良會會變質霉爛 ， 因此需要攤開晾置 ， 忌密封保存 。
放冰箱中家中有冰箱的 ， 建議將熟板栗放入冰箱內 ， 下次食用時再加熱 。 這種方法的缺點是反復加熱會影響到板栗的口感 。
生板栗怎么剝皮快1、微波爐加熱法將買來的生栗子 ， 用剪刀把外殼剪開 ， 放在微波爐中高溫加熱30秒 ， 里面一層衣和肉即會自動脫離 。 用此方法去栗衣前 ， 一定要將其外殼剪開 ， 否則可能會引起微波爐故障 。
2、熱水浸泡法生栗子洗凈后放入盆中 ， 加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒 ， 蓋鍋蓋 。 5分鐘后 ， 取出栗切開 ， 栗皮即隨栗子殼一起脫落 ， 此法去除栗子皮省時、省力 。
3、日光暴曬法把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天 ， 栗子殼即會開裂 。 這時無論生剝還是煮熟后剝 ， 都很容易剝去栗子的外殼和里面那層薄皮 。 但準備儲存的栗子不能曬 ， 因為曬后的栗子不能長期保存 。
4、高壓鍋煮板栗把板栗用清水洗一下 ， 然后濕著放入高壓鍋 ， 然后把火打開 ， 用小火 ， 把高壓鍋放上去加熱 ， 加熱大約三分鐘 ， 把鍋端起來搖晃搖晃 ， 這樣也是為了使里面的板栗加熱均勻 。 等高壓鍋起氣的里候 ， 要經常把鍋端起來搖晃 ， 因為這時候己經很熱了 ， 大約到十分鐘的時候 ， 就會聽到鍋里有板栗爆裂的聲音 ， 這樣再邊加熱邊搖晃 ， 到十五分鐘左右的樣子吧 ， 就可以關火了 ， 再燜上五分鐘 ， 把鍋打開 ， 涼一下下 。

    推薦閱讀