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【養生知識】速凍餃子怎么蒸 速凍餃子要不要洗

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餃子有現做和速凍兩種 ， 大部分為了方便選擇了速凍餃子 ， 那么速凍餃子怎么蒸？速凍餃子要不要洗呢？以下為你解答 。

【養生知識】速凍餃子怎么蒸 速凍餃子要不要洗

文章插圖

速凍餃子怎么蒸1.完全解凍后 ， 把蒸盤均勻涂抹一點食用油 ， 以防餃子蒸熟后粘著盤底 。 把餃子平鋪放蒸盤里 ， 餃子與餃子間不要粘著 ， 要有一點分離 。 放水（要低于蒸架） ， 落架 ， 放蒸盤 ， 蓋鍋蓋 。 水煮開后開始計時 ， 20分鐘出爐 。
2.可以先用水稍煮一下再放在蒸鍋上蒸 。
3.如果不想等解凍的時間可以在蒸屜上放些切好的胡蘿卜片 ， 然后直接把速凍水餃一個個放在胡蘿卜片上 ， 直接上鍋蒸 。 二十分鐘就好了 ， 蒸餃絕對勁道美味 ， 而且蒸熟的胡蘿卜片也可以蘸醬吃哦 ， 很美味的 。
速凍餃子要不要洗不需要清洗 。
一般超市買的速凍餃子都是經過食品局安全檢查過的 ， 并沒有贓物 ， 在煮速凍餃子是不需要清洗 ， 清洗的話容易導致餃子皮下鍋爛掉 ， 這樣不僅破壞了餃子的完整性 ， 還流失了一部分營養成分 ， 口感也有所下降 。
餃子的蘸料怎么做用料：胡椒粉4勺、熟白芝麻4勺、蔥、蒜適量、生抽2勺、醋2勺、玉米油適量 。
做法：
1.蔥蒜洗凈 ， 切好 。
2.切好的蔥花 ， 蒜丁 ， 辣椒粉 ， 白芝麻放入耐高溫的碗里 。
3.玉米油高溫加熱 。
4.高溫熱油倒入碗內 ， 用筷子攪拌均勻 ， 最后倒入2勺生抽及2勺醋攪拌一下即可 。
速凍餃子怎么做煎餃用料：速凍餃子適量、油潑辣油適量 。
做法：
1.鍋里放入適量油 ， 把速凍餃子鋪在上面 ， 小煎一會倒入適量水 ， 蓋上鍋蓋 ， 中火燒幾分鐘 ， 直到肉眼看到餃子熟了 。
2.拿一個碗 ， 倒入一小把面粉 ， 用水調勻 ， 倒入鍋里 ， 大火收汁 ， 這步可以做出鍋巴煎餃底 。
3.盛出撒蔥和芝麻 。
【【養生知識】速凍餃子怎么蒸 速凍餃子要不要洗】4.沾上油潑辣子即可食用 。

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