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可樂雞翅的五個步驟 可樂雞翅的做法竅門

雞翅竅門可樂

可樂雞翅小貼士(可樂雞翅五步曲)
教你循序漸進，幾乎零失敗 。原創2021-07-28，23: 06，街頭覓食
孩子對食物好吃不好吃有自己獨特的評價標準，但大多對糖醋食物更感興趣 。酸酸甜甜的食物可以刺激孩子的味蕾，得到他們的喜好 ?？蓸冯u翅不是雞的傳統做法，但一定很受歡迎 。加熱濃縮后的焦炭包裹著滑嫩的雞肉，色澤鮮艷誘人，雞翅汁液飽滿，酸甜可口 。自從有人創造了這道菜，它就很受孩子們的歡迎 。
可樂雞翅之所以受歡迎，除了味道好，更重要的是方法比較簡單 。只要按照步驟來，幾乎是“零失敗” 。如果你不會做可樂雞翅，建議你一步步看完這個標準食譜，教你這道美食，把好味道好心情傳遞給孩子 。
[可樂雞翅]配料:雞翅、可樂、青檸、姜、天竺葵、八角、小蔥、料酒、醬油、雞精、鹽 。
1.可樂雞翅一般選用雞翅，比較好看，也比較好做 。雞翅洗幾次，用清水浸泡10分鐘，去除腥味 。
2.在雞翅兩側各切三刀 。換刀后，雞翅里外的味道都一樣，不會有夾腳，沒有味道 。
3.將雞翅放入鍋中，加入1大勺黃酒、2大勺醬油，夾入一些酸橙汁，加入姜絲、蔥段和少量鹽、雞精，抓勻腌制10分鐘 。
4、鍋中適量油，五六成熱直接將腌制好的雞翅倒入鍋中，不要翻面 。這里我用的是九陽水晶鉆耐磨不粘鍋，可以用鏟子，鋼絲球，普通不粘鍋或者木鏟，避免損傷鍋體 。
5.一面煎成棕色后，翻過來煎另一面 。兩面煎黃后，翻炒幾下，倒入1湯匙醬油，加入幾片石灰、姜、香葉、八角、小蔥翻炒均勻 。
6.倒入一整罐可樂，加入適量鹽調味，蓋上蓋子開始燉 。這個鍋蓋稍微壓一下，會快一點 。通常大約5-10分鐘 。

【可樂雞翅的五個步驟 可樂雞翅的做法竅門】7.把鍋里的姜、石灰等調料挑出來，轉大火慢慢收汁，直到湯汁基本干透，可樂雞翅就做好了 。

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