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6個月| 彩色的春天,彩色的蔬菜泥

母嬰育兒哺乳輔食彩色蔬菜


6個月| 彩色的春天,彩色的蔬菜泥

文章插圖

菜泥制作方法一：什錦為新鮮感的來源 。
制作原料：菜花、芹菜、蘿卜、白菜、南瓜、牛奶等；
做法：將上述所有材料清洗干凈分別處理好：蘿卜去皮切丁 ， 菜花撕成小朵剁碎 ， 芹菜將葉子摘干凈切碎 ， 白菜和南瓜都切成丁等等 。 將這處理好的食材放到碗里蒸熟 ， 然后碾成糊狀即可食用 。
菜式特點：如果寶寶已經有6個月以上了 ， 那么就可以給他嘗試這種什錦菜泥 ， 有助于增加營養攝入和新鮮感 。
菜泥制作方法二：黃色蔬菜有助于刺激食欲 。
制作原料：牛奶、各類黃色蔬菜如蘿卜、南瓜、玉米、紅薯、紅椒等等 。
做法：把黃色蔬菜清洗干凈后去掉外皮 ， 做玉米糊的話就要剝粒 ， 然后放到鍋里蒸熟 ， 攪拌成泥之后加入牛奶即可 。
菜式特點：黃色蔬菜如紅薯、蘿卜、南瓜等含有豐富的維生素B族 ， 漂亮的色彩讓寶寶更容易接受 ， 而且營養價值也更高 。
菜泥制作方法三：含大量草酸的蔬菜 。
制作原料：含大量草酸的蔬菜(包括菠菜、韭菜、莧菜等)
做法：將食材清洗干凈切碎煮熟 ， 放入攪拌機當中攪拌成泥即可
菜式特點：1、菠菜是葉黃素的最佳來源之一 ， 對視力發育有很大的促進作用 ， 但是由于蔬菜當中的草酸會與寶寶體內的鈣和鋅產生反應 ， 變成草酸鈣以及草酸鋅 ， 這樣會影響寶寶對于鈣和鋅的吸收 。 所以吃含有大量草酸的蔬菜的時候要避免和鈣劑、牛奶一起食用 。 2、芹菜葉子中營養成分遠遠高于芹菜莖 ， 可以適量保留一些芹菜葉子 。 3、含有大量草酸的蔬菜如菠菜應該等寶寶大一些再加 。 4、韭菜適合現做現吃 。
菜泥制作方法四：加點豬肝讓菜泥更美妙 。
制作原料：綠色蔬菜、豬肝 。
做法：將各類蔬菜清洗干凈煮熟備用 ， 豬肝切片蒸熟 。 然后兩者混合攪拌成泥即可 。
菜式特點：豬肝含有豐富的鐵、鋅、鎂等各類微量元素 ， 同樣重量的豬肝與蛋黃相比 ， 前者含鐵量是后者的10倍 。 買回的豬肝不要急于烹調 ， 可在清水中調入白醋 ， 然后浸泡整塊豬肝 ， 2小時之后用清水反復沖洗 ， 可去掉散存于肝血竇中的毒物和毒汁 ， 可安全食用 。 寶寶吃動物肝臟是有好處的但是不要總吃 ， 一周1-2次就可以了 。
菜泥制作方法五：米湯、蛋液是秘密武器 。
準備材料：各類蔬菜(番茄等酸性食物適合月齡大一點的寶寶) ， 米湯或者蛋液 。
做法：將蔬菜清洗干凈后切碎 ， 加上一些水 ， 然后放入鍋中加蓋煮熟待涼備用 。 必須將菜煮爛 ， 再加在蛋液內、米湯里 。 或用湯匙刮取或壓碎成泥 。 也可制作成菜水 ， 瓢上面的汁給寶寶喝 。
菜式特點：蔬菜泥軟爛 ， 適合6個月以上的寶寶食用 ， 再加上有米湯、蛋液的香氣 ， 怎么能不讓寶寶胃口大開？而且此菜泥營養豐富 ， 有助于身體的生長、造血、通便 ， 并且能夠保護皮膚粘膜 。 幾乎任何蔬菜都可以制做成蔬菜泥 ， 而且自己制做更加經濟、衛生 。
【6個月| 彩色的春天,彩色的蔬菜泥】寶寶添加輔食后一段時間 ， 食物的種類可以增多了 ， 媽媽們可以給寶寶制作一些營養又美味的蔬菜泥 ， 豐富寶寶的口感和味覺 。 由于蔬菜的種類較多 ， 媽媽們可以根據寶寶的喜好來進行選擇 ， 讓寶寶吃得更加營養與健康！

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