少給寶寶吃腌制食品
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孫淑英副主任醫師【少給寶寶吃腌制食品】首都兒科研究所生長發育研究室副主任醫師 中國優生優育協會兒童發育專業委員會副主任委員 。
腌制食品 ， 就是我們用大量的鹽或者糖 ， 還有醋等來幫助保持食物不變質的一種方法 。 我們日常飯桌上常見的菜 ， 比如火腿肉、腌豆腐、腌菜等 ， 都是大家喜歡吃的腌制食品 ， 味道不錯還下飯 ， 有些人家更是頓頓必備腌制食品 ， 但是經常吃這些東西真的不好 。 腌制食品對身體的危害有以下幾個方面加重腎臟負擔：腌制食品大多為高鈉食品 ， 大量進食可導致鹽分攝入過多 ， 影響身體的水平衡 ， 造成血壓波動及腎功能損害 。 加重肝臟負擔：腌制食品中會加入食品添加劑 ， 如防腐劑、增色劑和保色劑等 ， 這些添加劑雖然只要不過量對不會引起中毒 ， 但仍會造成人體肝臟負擔加重 。 易造成結石：腌制類的蔬菜含有較多的草酸和鈣 ， 由于它酸度高 ， 食用后不易在腸道內形成草酸鈣被排出體外 ， 而會被大量吸收 ， 草酸鈣就會結晶沉積在泌尿系統形成結石 。 正是由于這些原因 ， 我們最好還是少吃腌制食品 ， 尤其是小寶寶 ， 最好不喂食！
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