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貪吃會降低大腦的血流量
人在進食后，要通過胃腸道的蠕動和分泌胃液來消化吸收，若一次進食過量或一刻不停地進食，消化道血管長時間處在結狀態，會把人體里的大量血液，包括大腦的血液調集到胃腸道來 。 而充足的血供應是發育前提，如果經常處于缺血狀態，其發育必然會受到影響 。
美國兒科專家在研究中發現，兒童期吃得太多會引起肚腹脹滿、消化和吸收不良，若長期如此，還會使性格變得急躁易怒，對外界事物反應遲鈍，注意力分散 。
貪吃會造成“肥胖腦”
嬰兒出生時，脂肪組織僅占體重的16%，4-6歲時約占20% 。
正常情況下，脂肪組織的增長量很小 。 而吃的過飽，尤其是進食過量高營養食品，食入的熱量就會大大超過消耗的熱量，使熱能轉變成脂肪在體內蓄積 。
若腦組織的脂肪過多，就會引起“肥胖腦” 。
研究證實，人的智力與大腦溝回皺褶多少有關，大腦的溝、回越明顯，皺褶越多，智力水平越高 。 而肥胖腦使溝回緊緊靠在一起，皺褶消失，大腦皮層呈平滑樣，而且神經網絡的發育也差，所以，智力水平就會降低 。
【為什么貪吃的孩子不聰明？】
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