用雞蛋來補鐵靠譜嗎？
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孫淑英副主任醫師【用雞蛋來補鐵靠譜嗎？】首都兒科研究所生長發育研究室副主任醫師 中國優生優育協會兒童發育專業委員會副主任委員 。
雞蛋黃的含鐵量雖然不低，但吸收率卻很低 。 其它的動物性食物，比如肝臟、紅肉，不僅含鐵量高，吸收率也好 。 所以，完全沒有必要依賴雞蛋來補鐵 。 特別是寶寶的第一口輔食，雞蛋真的不是最佳選擇 。 ????
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