維生素A的食物來源有哪些？
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孫淑英副主任醫師【維生素A的食物來源有哪些？】首都兒科研究所生長發育研究室副主任醫師 中國優生優育協會兒童發育專業委員會副主任委員 。
動物性食物：動物的肝臟如豬肝、羊肝、雞肝、魚肝、奶制品、蛋黃、牛奶、奶油中都含有維生素A 。 植物性食物：深綠色蔬菜中含有豐富的胡蘿卜素 ， 胡蘿卜素在體內可轉化成為維生素A ， 富含胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、韭菜、香菜、菠菜、油菜、豌豆苗、茴香、青椒、紅薯等；一些水果中也富含有胡蘿卜素 ， 如柑橘類、杏、山里紅、芒果等 ， 尤其是黃色水果富含豐富 。
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