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【健康知識】無水蛋糕能放幾天不壞 無水蛋糕怎么保存

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有一種老式的無水蛋糕 ， 不加一滴水 ， 味道清香口感細膩 ， 做起來也是非常簡單 ， 很容易上手 ， 成功率是非常高的 ， 那么無水蛋糕能放幾天不壞？

【健康知識】無水蛋糕能放幾天不壞 無水蛋糕怎么保存

文章插圖

無水蛋糕能放幾天不壞用保鮮膜包好常溫通風下可存放2天；放在冰箱冷藏差不多5天左右吧 。
還是建議2天食用完吧 。 冰箱也不是萬能保險的地方 。
無水蛋糕怎么保存1.將蛋糕用保鮮膜包上 ， 放在陰涼通風的地方 ， 或是放在冰箱冷藏室內 。 雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡單 ， 但是操作起來有難度 。 并不是所有的蛋糕都適合這些方法 ， 其實最好的方式就是放到冰箱冷藏 ， 或者是放到蛋糕柜 。
2.廚房用紙巾打濕后稍微擰干 ， 以不滴下水為宜 。 因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上 ， 可用掛歷紙后其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來 ， 高度比蛋糕體略高 。 用濕紙巾蓋上去 ， 然后用保鮮膜包好 。
3.將蘋果切開 ， 然后放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存 ， 等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕 ， 不但水分可以保持住 ， 蘋果的香味還能讓蛋糕更香！
無水蛋糕怎么做食材食譜熱量：1745(大卡)
主料雞蛋250白砂糖125
方法/步驟
1、取一個無油無水略深的盆 ， 加入白糖
2、鍋里加水燒熱后關火 ， 將雞蛋盆放進去 ， 也可直接將熱水倒入一個大盆里 ， 然后放上雞蛋盆
3、開高速攪打到體積膨大 ， 顏色發白 ， 轉低速攪打到細膩 ， 無大泡 ， 劃過有花紋 ， 不易消失
4、低粉過篩后 ， 分次加入到雞蛋糊里 ， 不要轉圈 ， 要翻拌 ， 攪拌均勻
5、烤箱預熱170度 ， 將烤盤放入中層或者中下層 ， 烤20-25分鐘
做蛋糕有什么注意事項1、雞蛋和面粉的量是一樣的 ， 糖的量如果怕太甜 ， 可以隨自己的口味減少；
2、開高速攪打 ，  打蛋的盆一定要夠大 ， 夠深 ， 不然打蛋的時候容易濺出 ， 雞蛋要打發到完全膨發 ， 體積增加五六倍 ， 蛋糊濃稠 ， 打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來 。 然后 ， 再加面粉 ， 這樣 ， 蛋糕會達到最大膨發；
3、方子中沒有加油 ， 此配方 ， 可加入50克色拉油 ， 吃起來的口感會更油潤一些；
4、此配方的量比較大 ， 一共做了小圓模子16個 ， 可隨自己的情況按比例調整；
【【健康知識】無水蛋糕能放幾天不壞 無水蛋糕怎么保存】5、時間 ， 請根據自家烤箱的脾氣適當調節 ， 如果沒有經驗 ， 就勤看著點 ， 小心糊了 ， 切勿生搬硬套 。

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