維生素A有哪些作用？吃哪些食物能補充？
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孫淑英副主任醫師 【維生素A有哪些作用？吃哪些食物能補充？】首都兒科研究所生長發育研究室副主任醫師 中國優生優育協會兒童發育專業委員會副主任委員 。
維生素A是一種脂溶性維生素，對人的主要功能有：維持暗光下的視覺功能；保護上皮組織；促進骨骼與牙齒的正常發育；維持正常的免疫與生育功能等 。 這些功能對成長中的寶寶非常重要 。 富含維生素A的食物動物性食物：動物的肝臟如豬肝、羊肝、雞肝、魚肝、奶制品、蛋黃、牛奶、奶油中都含有維生素A 。 植物性食物：深綠色蔬菜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在體內可轉化成為維生素A，富含胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、韭菜、香菜、菠菜、油菜、豌豆苗、茴香、青椒、紅薯等；一些水果中也富含有胡蘿卜素，如柑橘類、杏、山里紅、芒果等，尤其是黃色水果富含豐富 。 動物性食物補充維生素A的效果比植物性食物要好得多！強烈建議一周給寶寶吃兩次肝類，補維生素A還補鐵 。 也可以吃維生素AD，保證維生素A攝入充足 。
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