西紅柿顏色鮮艷、味道可口、食法多樣 ， 是人們餐桌上常見的平民化蔬菜 。 不僅味道酸甜可口 ， 而且還含有不少對人體有益的元素 ， 常吃西紅柿 ， 可達到祛斑、美白、降血壓、防癌等多重養生功效 。 然而 ， 吃西紅柿的好吃雖然有不少 ， 但食用上還是要多加注意 ， 否則很容易出事的哦 。
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青西紅柿不能吃
【【養生常識】西紅柿這樣吃，小心可能會出大事！】 青色番茄沒有成熟 ， 含有毒性物質龍葵素 ， 食用時口腔有苦澀感 ， 食后出現惡心、嘔吐、頭昏、流涎等中毒癥狀 。 因此 ， 青色番茄不宜做菜食用 ， 若生食危險性更大 。 越硬的西紅柿植物激素使用越多 ， 最好不要買 ， 或者買回來別馬上吃 。 放兩三天延續一下成熟期 ， 等它自然變軟 ， 因為這時不利于健康的催紅素也已得到釋放 。
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