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【養生知識】涼拌秋葵怎么做好吃又簡單 涼拌秋葵的汁怎么調

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秋葵顏色翠綠 ， 口感爽脆 ， 而且營養成分很多 ， 是很多人喜歡的蔬菜 ， 平時我們可以炒秋葵吃 ， 也可以做涼拌秋葵 ， 下面就來看看涼拌秋葵怎么做好吃又簡單 。

【養生知識】涼拌秋葵怎么做好吃又簡單 涼拌秋葵的汁怎么調

文章插圖

涼拌秋葵怎么做好吃又簡單主料：秋葵400g
輔料：紅辣椒2個、蒜頭2瓣、蒸魚豉油適量、涼拌醋適量、鹽少量 。
步驟：
1.將秋葵洗干凈 。
2.去蒂 。
3.鍋里加水 ， 燒開 ， 加入適量油加適量鹽 。 待水開后倒入秋葵 。
4.大約焯2分鐘左右 ， 將秋葵撈出 ， 控干水分 。 準備好2個紅辣椒、2瓣蒜頭 。 將辣椒、蒜頭剁碎 ， 加入蒸魚豉油 。
5.加入涼拌醋 。 加少量鹽、拌勻 。 將調好的醬汁倒在秋葵上 。
涼拌秋葵的汁怎么調剝兩個大蒜瓣拍成蒜泥 ， 取紅辣椒3根用刀剁成末 ， 把切好的蒜泥和辣椒末一起放在碗里 ， 在加入香油10ml左右 ， 加入美極鮮味汁50克左右 ， 加入美極鮮辣汁20克左右就可以了 ， 再加適量熟的白芝麻 ， 適量的食用鹽即可 。
涼拌秋葵吃了有什么好處1.秋葵營養價值高 ， 有助消化、治療胃病 ， 補腎的功效 ， 對青壯年和運動員而言 ， 秋葵可消除疲勞、迅速恢復體力 ， 經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸 。
【【養生知識】涼拌秋葵怎么做好吃又簡單 涼拌秋葵的汁怎么調】2.秋葵富含有鋅和硒等微量元素 ， 能增強人體防癌抗癌 。
3.秋葵含有的維生素C豐富 ， 對于皮膚的保健也是有一定的作用 ， 可以讓皮膚變得更加的白皙 。
怎么挑選新鮮的秋葵在挑選秋葵的時候 ， 要挑選看起來比較飽滿、挺立作為品質比較好的判斷 。 秋葵一般在挑選的時候盡量挑選5—10厘米長度就可以了 ， 不然它的口感會變得不好 。 用手輕輕的捏一捏秋葵 ， 手感有韌性的秋葵味道會好點 。 秋葵在選擇的時候應該選擇脊上有毛、顏色翠綠的比較好 。

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