艾草雞蛋紅糖水是一種比較好的養生保健食品 ， 尤其是對于女性來說 ， 具有很好的保健調養的作用 ， 對于宮寒 ， 對月經不調都具有一定的預防效果 ， 我們知道艾葉具有很好的暖宮止血的效果 ， 對于女性來說能夠幫助養出比較優質的卵子 。 當然在喝艾葉紅糖雞蛋水的時候 ， 也要了解一些禁忌 ， 如果陰虛血弱 ， 應該少用 ， 或者是不用 。
【【養生知識】艾草雞蛋紅糖水的飲食禁忌】
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艾草雞蛋紅糖水飲食禁忌
陰虛血熱者慎用艾葉 。 素體陰虛 ， 或失血傷陰 ， 產多乳眾 ， 耗損精血 ， 或思慮過度 ， 營陰暗耗 ， 陰血虛少 ， 虛熱內生 ， 熱擾沖任 ， 沖任不固 ， 不能制約經血 ， 遂致月經提前而至 。 常發生于素體陰虛 ， 有失血史 ， 久病傷陰史 ， 多產史 。
陰虛血熱多由于體內津液丟失 ， 或內耗造成陰虛 ， 陰不制陽 ， 致使熱邪旺盛 ， 侵入血分 ， 成為血熱癥 ， 可發生在過熱、出汗過度沒有補足水分 ， 久渴 ， 失水 ， 或者過食燥熱食物 ， 及一些藥物、還見于長期慢性消耗性疾病 ， 或精神焦慮等 。
就是經期提前、月經量少；有失血史 ， 生育很多的人或是經常感到很焦躁有長期服藥史的人最好不要吃艾葉紅糖雞蛋 。
還有就是病人發高燒時不要吃艾葉紅糖雞蛋 ， 腎炎病人腎功能減退 ， 尿量減少時 ， 也要慎食艾葉紅糖雞蛋 ， 肝、膽病患者應視病情控制雞蛋攝入量 ， 所以最好不要吃艾葉紅糖雞蛋 ， 對蛋白質過敏 一些本身體質過敏的病人不宜吃艾葉紅糖雞蛋 。
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艾葉紅糖雞蛋的做法
1.首先 ， 去藥店買一包艾葉 ， 一般大一點兒的藥房都有哦
2.每天抓一小把艾葉（大概15克）放冷水 ， 先用武火煮開了 ， 然后用文火煮15分鐘的樣子 。 然后把艾葉水漓出來（或者把艾葉撈出來）
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3.不要關火 ， 往滾燙的艾葉水里打一個雞蛋（也可以先把雞蛋煮熟了剝殼放進去） ， 然后加紅糖（現在超市有賣姜汁紅糖、益母紅糖呢 ， 我用的是姜汁紅糖 ， 應該比普紅糖好一點兒吧 ， 因為生姜也是暖身的）
4.等雞蛋煮好了 ， 關火 ， 出鍋就可以吃了 。 趁熱 。 我每天喝一碗（包括雞蛋）
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