桑葚酒 ， 在做的時候首先要準備的就是一些桑葚 ， 先放在鹽水里面進行浸泡 ， 大約15分鐘左右就會把表面的一些細菌全部都泡出來 ， 撒上一層冰糖 ， 把桑葚放在容器里面 ， 要注意的是容器保持干凈 ， 不要放鹽和水 ， 最好是帶上一次性的手套來把防曬全部都捏碎 ， 放在低溫中進行釀制 。
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健康功效
桑葚：滋陰、補血、潤燥
食材用料
桑葚10斤相克食物
冰糖3斤相克食物
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【【養生知識】桑葚酒的禁忌包括哪些？】 桑葚酒的做法
桑葚放入淡鹽水浸泡15分鐘 ， 撈出晾干
一層冰糖一層桑葚放入容器（容器一定不能有油和水 ， 否則會本變質） ， 不要裝太滿 ， 戴上一次性衛生手套把桑葚捏碎 瓶口用保鮮膜封好 。
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室溫有點低（室溫在16至23度之間釀出的酒口感最好） ， 所以發酵的時間稍長 ， 發酵期間隔兩天攪拌一下 ， 這次用了20天 ， 剛開始發酵的時候上面會有一些小泡泡 ， 泡泡沒有了就是發酵好了
用紗布過慮 ， 放入容器進行二次發酵
瓶口密封 ， 放陰涼閉光地方3個月左右就可以喝到美味的桑葚酒啦！
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