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咸鴨蛋太咸了怎么吃 咸鴨蛋怎么吃

咸鴨蛋

咸鴨蛋怎么吃(咸鴨蛋太咸怎么吃)
【咸鴨蛋太咸了怎么吃 咸鴨蛋怎么吃】將磨碎的咸蛋黃翻炒成細細密密的氣泡，將蝦肉和蛋清一起加入，這樣咸蛋本身的味道就夠了，不需要額外添加調料 。等蝦肉全部裹上咸蛋黃，我再加一碗米飯，炒到米飯金黃油亮 。
由小玉私房菜【豆果料理官方認證】
材料小龍蝦尾400克
兩個咸蛋
一碗米飯
練習步驟
1.將解凍后的龍蝦尾冷水放入鍋中，燒開后撈出，剝去蝦殼備用 。
2.把咸鴨蛋的蛋黃挖出來，把咸蛋黃搗成泥，蛋清切碎 。
3.將油倒入鍋中，油熱后放入咸蛋黃，中低火翻炒至蛋黃起泡，放入蝦肉翻炒均勻 。加入咸鴨蛋的蛋清，一起翻炒 。如果一個人吃了，加一個蛋白 。如果兩個人吃，全部加 。注意量 。再加多了就咸了 。
4.最后倒入米飯翻炒至米粒清晰包裹咸蛋黃，即可出鍋 。
5.龍蝦和咸蛋黃的搭配真的很好吃，拌飯是必須的~
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