凝集素是一些食物中的一種蛋白質，有很多用途，其中之一就是作為一種生存機制來保護植物 。凝集素被認為是一種驅蟲劑 。它還有助于細胞間的交流 。當一個人對凝集素敏感時，他們可能會患有炎癥，這可能會導致腸道滲漏，從而導致自身免疫問題 。
富含凝集素的食物:
豆類(花生/大豆)全谷物茄類植物(辣椒、茄子、番茄)動物產品——吃谷物的動物
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降低對凝集素的敏感性:十字花科蔬菜葉類蔬菜EM-有效微生物(創業的好益生菌 。com)/睡前服用 。
另一個問題是，如果這個人對凝集素敏感，吃得太多，實際上可能會引起腸道炎癥，然后他們實際上會撕裂它，導致腸道泄漏，從而導致自身免疫性疾病 。因為你的許多免疫系統都在腸道內或腸道周圍 。因此，凝集素含量高的食物有豆類、豆類、花生、大豆、全谷物和茄科植物(并不是所有的蔬菜都屬于茄科植物，但茄科植物、辣椒、茄子、西紅柿和一些動物產品也含有凝集素，特別是如果動物吃谷物而不是食草動物 。
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【有什么危害？含有凝集素的食物有哪些 凝集素是什么】因此，你不必擔心 。這就是為什么素食主義者或素食主義者吃豆類或初創豆類來適當地烹飪、發酵、發芽、浸泡和盡量減少凝集素的原因，這對人們來說是一個大問題，對素食主義者或素食主義者來說也很重要 。
現在，我還有人說:建議把這些蔬菜都用上 。我對凝集素敏感，怎么辦？"
嗯，首先，你在綠葉蔬菜中不會發現很多凝集素，所以這些都很好，在十字花科蔬菜中也不會發現太多凝集素 。所以你可以避免這些 。
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最后一個問題是，是什么讓一個人對凝集素比其他人更敏感？這與你的微生物區系或友好細菌的內部菌群有關 。如果你的腸道菌群不好，那么你會變得更加敏感 。這可能發生在使用抗生素或食用含有草甘膦的轉基因食品后，會嚴重損害腸道 。我認為這是一個大問題，人們沒有注意 。
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