現在很多人都比較喜歡吃魷魚 ， 一般有烤魷魚和炸魷魚 ， 魷魚是深海中的魚類 ， 容易過敏的人盡量的少吃一些 ， 因為可能會存在過敏的現象 。 另外在吃魷魚的時候需要注意不要喝酒 ， 還有就是盡量的不要隨便和一些東西搭配在一起 ， 這樣可能會對身體不利 。
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魷魚 ， 也稱槍烏賊、柔魚 ， 營養價值很高 ， 是名貴的海產品 。 它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同 ， 都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等 ， 并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物 。 中醫認為 ， 魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能 。
魷魚不能和什么一起吃：
魷魚屬于高蛋白海鮮類食品 ， 中醫上應屬于陰陽雙補的食品 ， 忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食 。
魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒 。 維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷 ， 也就是砒霜 。
魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃 ， 易造成大分子蛋白質過敏
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對于過敏體質的人來說 ， 吃魷魚最好不喝酒 ， 酒精易增強過敏反應 。
巧剝猶魚皮：
先在水里放些白醋 ， 然后把鮮魷魚在水中泡十分鐘 ， 之后取出魷魚 。 在魷魚背上的中間部分劃一個“十”字 ， 一手捏住魷魚頭 ， 一手扯住十字打開的口的一邊 ， 一撕 ， 魷魚的皮就會下來一大片 。 這是什么道理呢 ， 其實魷魚的表皮和肌肉之間有一層結蒂組織 。 把魷魚放進醋水里 ， 結蒂組織的膠原蛋白就會和醋發生反應 ， 變成了動物膠 ， 于是結蒂組織的連接功能就被破壞了 。 所以魷魚皮就很容易的撕下來了 。
食用魷魚的特別提示：
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【【健康知識】吃魷魚忌吃什么呢？】 魷魚須煮熟、煮透后再食 ， 皆因鮮魷魚中有一種多肽成分 ， 若未煮透就食用 ， 會導致腸運動失調 。 魷魚之類的水產品性質寒涼 ， 脾胃虛寒的人應少吃 。 魷魚含膽固醇較多 ， 故高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食 。 魷魚是發物 ， 患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食 。 適用量：每次30～50克 。
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