含反式脂肪酸的食物少吃寶寶吃？
不少人聽了一臉茫然 。 其實它是普通植物油經人為改造變成“氫化油”過程中的產物 。 食物標簽中有植物氫化油、人造黃（奶）油、人造植物黃（奶）油、人造脂肪、氫化油、代可可脂、起酥油等字樣的食物 ， 都跟反式脂肪酸有關 。 像我們所吃的食物 ， 如薯片、方便面、蛋黃派、巧克力、咖啡伴侶等 ， 有相當一部分都含有這種脂肪 。 目前 ， 學界已經達成共識 ， 反式脂肪沒有任何已知的健康效益 。 反式脂肪攝入量和心血管疾病的關聯比較明確 ， 但是反式脂肪的其他危害目前尚不明確 。 提醒家長 ， 在購買包裝食品時 ， 多留意標簽上的營養成分表 ， 可以選擇不含反式脂肪酸或反式脂肪酸含量較低的食品 。 此外 ， 還應保持飲食均衡 ， 多吃蔬菜水果 ， 少吃油炸及高脂肪的食品 。
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