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【養生常識】羊肉和螃蟹能同時吃嗎

小知識養生健康

羊肉是生活中很常見的肉類 ， 因為是溫性食物 ， 具有很強的養生功能 。 經常吃羊肉可以對風寒咳嗽、慢性氣管炎、腰膝酸軟、面黃肌瘦等病癥有一定的改善效果 。 而螃蟹屬于海鮮 ， 在外吃飯的時候 ， 特別是夜市 ， 經常會碰到兩種食物一起吃的情況 。 那么 ， 羊肉和螃蟹能同時吃嗎？下面咱們就來看看吧 。

【養生常識】羊肉和螃蟹能同時吃嗎

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羊肉和螃蟹能一起吃嗎
羊肉不宜與螃蟹同食 ， 這是因為羊肉性味甘熱 ， 而螃蟹性寒 ， 二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用 ， 且有礙脾胃 ， 對于素有陽虛或脾虛的患者 ， 極易因此而引起脾胃功能失常 ， 進而影響人體的元氣 。

美味的羊肉是冬季進補的佳品 ， 搭配上合理的食物 ， 會讓羊肉的鮮味散發得更加淋漓盡致 。 羊肉和什么一起吃最好?以下的食物 ， 是煮羊肉時的最佳搭配 。
【【養生常識】羊肉和螃蟹能同時吃嗎】
【養生常識】羊肉和螃蟹能同時吃嗎

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1、蘿卜 。 羊肉燉蘿卜 ， 是冬季一道非常受歡迎的菜式 ， 兩者一起燜燉 ， 能充分發揮蘿卜性涼的功效 ， 可以起到消積滯、化痰熱的作用 。

2、帶皮生姜 。 燜羊肉時 ， 放上一些帶皮的生姜 ， 不僅能令味道更加鮮美 ， 具有去除羊肉膻味的作用 ， 還能散火、除熱、祛風 。

3、豆腐 。 羊肉與豆腐一起同煮 ， 豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用 ， 而且豆腐也富含多種微量元素 。

4、涼性蔬菜 。 羊肉屬于滋補食物 ， 常吃容易上火 ， 中醫有“熱則寒之”的食療方法 ， 也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果 。 煮羊肉時 ， 可以搭配涼性和甘平性的蔬菜 ， 能起到清涼、解毒、去火的作用 。 涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等 。

【養生常識】羊肉和螃蟹能同時吃嗎

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羊肉不能和什么一起吃
1、醋 。 許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品 ， 吃起來更加爽口 ， 其實是不合理的 。 醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸 ， 性溫 ， 宜與寒性食物搭配 ， 與熱性的羊肉不適宜 。

2、茶 。 因為羊肉中含有豐富的蛋白質 ， 而茶葉中含有較多的鞣酸 ， 吃完羊肉后馬上飲茶 ， 會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質 ， 容易引發便秘 。

3、豆醬 。 《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發痼疾 。 ”豆醬是豆類熟后經過發酵制成的 ， 性味咸寒 ， 具有解除熱毒之功效 。 羊肉是大熱動火的食物 ， 與豆瓣醬的功能恰好相反 ， 兩者長期同吃會影響身體健康 ， 甚者引發痼疾 。 因此吃羊肉時 ， 不要蘸豆醬 。

4、南瓜 。 羊肉與南瓜都是溫熱食物 ， 一起食用 ， 容易導致“上火” 。 南瓜性溫 ， 味甘 ， 具有補中益氣之功效 ， 羊肉為大熱之品 ， 具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效 。 二者皆為補益之品 ， 同時進食 ， 可導致消化不良 ， 腹脹肚痛 。

5、西瓜 。 吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣” 。 這是因為羊肉性味甘熱 ， 而西瓜性寒 ， 屬生冷之品 ， 進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用 ， 且有礙脾胃 。

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