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【養生知識】雞蛋容易長胖嗎？

養生健康小知識

在平時的飲食生活中 ， 雞蛋幾乎是每個人都要吃的食物 ， 雞蛋的營養是非常豐富的 ， 除了富含蛋白質之外 ， 雞蛋含有種類非常全面的氨基酸 ， 而且這些氨基酸很容易被人體消化吸收 ， 早餐吃雞蛋能夠為一天的活動提供寶貴的營養 ， 但有的人擔心吃了雞蛋會長胖 ， 這種擔心是否有科學依據呢？

【養生知識】雞蛋容易長胖嗎？

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雞蛋容易長胖嗎？
吃煮雞蛋不會導致長胖 ， 因為雞蛋所含的熱量很低 。
【【養生知識】雞蛋容易長胖嗎？】 據分析 ， 每百克雞蛋含蛋白質12.8克 ， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白 ， 其中含有人體必需的8種氨基酸 ， 并與人體蛋白的組成極為近似 ， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98% 。 每百克雞蛋含脂肪11～15克 ， 主要集中在蛋黃里 ， 也極易被人體消化吸收 ， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素 。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益 ， 因此 ， 雞蛋又是較好的健腦食品 。

【養生知識】雞蛋容易長胖嗎？

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一個雞蛋所含的熱量 ， 相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量 ， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6 。 這些營養都是人體必不可少的 ， 它們起著極其重要的作用 ， 如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等 。
不吃蛋黃會少攝入很多營養的 ， 各種礦物質幾乎都在蛋黃里 ， 而且蛋黃還含有抑制膽固醇的卵磷脂 ， 所以吃蛋黃不會增加膽固醇 ， 它的熱量也不是很高啦 。 正確的方法是吃全蛋 ， 不會長胖 ， 而能使身體健美 。

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晚上吃雞蛋會胖嗎？
知道了雞蛋的營養成分之后 ， 那么對于晚上吃雞蛋會胖嗎來說 ， 人們用不用擔心呢？一般來說 ， 如果人們是把雞蛋當成了晚餐正常食用 ， 只要不超過一天兩個雞蛋的量 ， 正常情況下是沒有問題的 。 不過 ， 如果人們是在臨睡之前吃雞蛋 ， 可能對身體的影響就不太好了 。 因為這個時候攝入的膽固醇與蛋白質等 ， 由于人體不運動 ， 也就不容易吸收與消化 。

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