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民間養生秘方 五谷加大棗勝過靈芝草( 二 )

小知識


5、保肝護肝：這個功效對肝炎病人很有好處 。 在臨床上大棗常用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療 。 每天吃20枚大棗可預防肝炎 。 用大棗50克、大米90克 ， 熬成稠粥食之 ， 對肝炎患者大有裨益 。 對于急慢性肝炎、肝硬化患者及血清轉氨酶活力較高的病人 ， 用大棗、花生、冰糖各30~50克 ， 先煮花生 ， 再加大棗與冰糖煮湯 ， 每晚臨睡前服用 ， 30天為一療程 ， 能降低血清谷丙轉氨酶水平 ， 對急慢性肝炎和肝硬化有一定療效 。
研究證實 ， 大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護肝 。 大棗內含有三萜類化合物的成分 ， 可以抑制肝炎病毒的活性 。 一些慢性肝病患者的體內蛋白相對偏低 ， 而大棗富含氨基酸 ， 它們促進肝臟合成蛋白 ， 調整白蛋白與球蛋白比例 ， 防止低蛋白癥狀 。 同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能 ， 有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素c及環磷酸腺苷（camp）等 ， 能減輕化學藥物對肝臟的損害 ， 并有促進蛋白質合成 ， 增加血清總蛋白含量的作用 。 大棗中的維生素能夠使膽固醇變成膽汁酸 ， 從而預防膽結石的發生 。
6、抗腫瘤：大棗成份中維生素c含量很高 ， 而且含有環磷酸腺苷（camp）及山楂酸等成份 ， 經過研究證實 ， 以上三者均含有抑制腫瘤的效果 。
大棗中的環磷酸腺苷（camp）對治療各種腫瘤有顯著療效 ， 能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質的形成 ， 從而抑制癌細胞的形成與增殖 ， 甚至可調節細胞的分裂增殖 ， 有利于癌細胞向正常細胞轉化 ， 有抗癌作用 。
大棗中富含的三萜類化合物具有抑制癌細胞的功效 ， 尤以山楂酸效力最強 ， 甚至超過了常用的抗癌藥5-氟尿嘧啶 。
大棗所含的豐富的維生素c也是抗癌的重要因素 ， 能夠增強人體免疫功能 ， 長期食用大棗有降低胃腸道惡性腫瘤發生率的作用 。
大棗在醫學上還有很多作用 ， 比如抗過敏、緩和毒性藥物的副作用等等 。

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