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吃姜的時間 晚上養生為什么不可以吃姜( 四 )

小知識


姜還可以止嘔 。 其實我們生活中常常就用到它的止嘔功效 ， 比如沿海地區的漁民出海時嘴里常常嚼著糖或鹽腌制生姜 ， 有暈車毛病的人 ， 在乘車前喝些姜水 ， 在乘車途中含幾片姜 ， 都是為了抑制暈船暈車造成的嘔吐 。
三、食欲不振者
俗話說：“飯不香 ， 吃生姜” ， 當吃飯不香或飯量減少時 ， 可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜 ， 都能改善食欲 ， 增加飯量 。
姜可以刺激胃液分泌 ， 幫助消化 ， 排除積淤體內的毒素 ， 同時姜還能夠解毒 ， 比如魚、蝦、禽肉中毒 ， 或者誤食木薯、野芋頭、野蘑菇或者生半夏、生南星等藥物之毒都可以用姜來解毒 ， 可以說姜就是一個人體的清道夫 ， 把人體內的污穢掃除得干干凈凈 。
姜還可以提神醒腦 ， 辛辣之物可以開竅 ， 竅開則氣血暢通 ， 自然神輕氣爽 。 比如有人在夏天中暑昏倒了 ， 可以給他灌一杯姜汁 ， 很快就能醒過來 。 另外像中風等原因出現暈倒、昏迷都可以試試姜汁 。
四、風寒感冒患者
姜在受寒的情況下作為食療應用 。 如果在外面淋了雨 ， 或者受了風寒 ， 回到家就會喝上一碗熱乎乎姜湯 ， 身體就會有所改善 。 為什么姜湯能夠抵御風寒 ， 治療風寒感冒呢？姜是走表的 ， 它性溫味辛 ， 可以散寒發汗 ， 疏通因受風邪寒邪侵入而阻滯的氣機 ， 所以風寒感冒可以用生姜 ， 再加些紅糖趁熱服用 ， 不一會就有一股熱流流遍全身 ， 體內的風寒往往能夠得汗而解 。
但生姜飲料只能用來治療風寒型感冒 ， 而風熱感冒屬于人體傷于風熱 ， 如果這時再服用生姜類溫熱藥 ， 就如同火上澆油 。
流感一般不用生姜來治療 ， 因為中醫認為 ， 流感需用苦寒中藥清瘟敗毒 ， 而姜不具備苦寒之性 。
4類人群不宜吃姜
陰虛體質的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質 ， 表現為手腳心發熱 ， 手心有汗愛喝水 ， 經?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好 ， 而姜性辛溫 ， 陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀 。
內熱較重者不宜食用生姜
如患有肺熱燥咳 ， 胃熱嘔吐、口臭 ， 痔瘡出血 ， 痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜 。 如果是熱性病癥 ， 食用生姜時一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性 。
肝炎病人忌吃姜
一般情況下 ， 肝炎病人是忌吃姜的 ， 因為常吃姜會引起肝火旺 。 想要克制吃姜引起的肝火旺 ， 可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物 ， 比如用山楂、菊花泡泡茶喝 ， 這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體 。
脫發者用姜要注意
很多人都把姜外用來治療脫發 ， 的確 ， 姜性溫味辛 ， 確實能夠增加局部的血液循環 ， 刺激毛囊打開 ， 促使毛發再生 。 但要注意脫發屬熱性疾病 ， 姜用久了會生熱 ， 用熱性藥治熱性病 ， 和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相沖突的 ， 所以盡量少用 。
什么時間吃姜要小心？
古代醫書中有“一年之內 ， 秋不食姜;一日之內 ， 夜不食姜”的警示 ， 這是有一定道理的 。
秋天氣候干燥 ， 燥氣會損傷肺臟 ， 這時再吃姜等辛熱之物 ， 會加重人體的燥熱失水 ， 所以會有“夭人天年”的危害 。 那為什么夜不食姜呢？夜里是陽氣收斂之時 ， 天地之氣都閉合了 ， 而姜性溫味辛主發散 ， 這和自然的規律不符 ， 這就好像我們應該夜里睡覺 ， 白天工作 ， 可有些人偏偏反過來 ， 這自然會對健康造成損害 。 當然 ， 有病需要用姜還得用 ， 關鍵是要掌握一個度和量 。
生活中有人喜歡往酒里放姜 ， 這其實是個誤區 。 中醫認為 ， 久食姜并同時再喝酒 ， 容易在體內形成積熱 ， 這樣不僅會使得眼睛出問題 ， 還會使痔瘡加重 。 但在引用黃酒時可以加一些生姜 ， 因為可調黃酒的微苦味 ， 但注意要少量 。
另外有的人常常說“爛姜不爛味” ， 用爛姜來做調料 ， 這是不對的 ， 姜腐爛后會產生有毒物質黃樟素 ， 有可能會誘發肝癌、食道癌等疾病 。
關于生姜不得不說的偏方
俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方” 。 姜味辛性溫 ， 有發汗解表、散寒健胃、溫中止嘔、溫肺止咳、止痛、祛痰、助消化、解毒之功效 。 用于感冒風寒、嘔吐、咳嗽、脹滿、食滯、腹瀉等癥 。 《本草綱目》記載：生姜“生用發散、熱用中和、解食野禽中毒或喉痹 ， 浸汁點赤眼 ， 搗汁和黃明膠熬貼風濕病 。 ”
現代藥理研究認為 ， 生姜含有植物殺菌素 ， 其殺菌作用不亞于蔥和蒜 。 生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌 ， 有促進消化的作用;其中還含有較多的揮發油 ， 能抑制人體對膽固醇的吸收 ， 防止肝臟和血清膽固醇的蓄積 。 另外生姜具有防氧化和抗衰老功能 。 現介紹幾種使用生姜防治常見病證的驗方：

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