7）置于盆中，包上保鮮膜，置于28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大；
8）取出排氣，重新揉圓，將面團搓長條狀分出小劑子，搟成圓形面皮；
9）將冰箱里的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置于面皮中間；
10）包成圓形包子狀，收口朝下；蒸鍋注水燒上汽，將包子放入鍋內；蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘左右即可 。
紅豆餡石榴包
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食材：
300g面粉、3g酵母、5g白糖、150ml牛奶、適量紅豆餡 。
做法：
1）牛奶放入微波爐加熱30秒，然后放入酵母、白糖，攪拌均勻，再放入面粉和成面團；
2）當面團體積增大兩倍時，面就發好了；
3）將面團放在面板上先反復揉搓，再將面團搓成長條；切成大小均勻的小劑子；
4）將小劑子搓成圓形；將小劑子搟成圓片；將紅豆餡放入圓片里；將圓片四周捏成褶；
5）將圓片四周捏在一起做成生坯；在生坯上點綴枸杞，醒20分鐘，蒸15分鐘即可 。
翠衣蒸包
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食材：
300g面粉、70g糯米、50g火腿腸、30g胡蘿卜、2g鹽、3ml香油、5g蔥、2g雞精、適量菠菜 。 更多菜譜，關注BUT365
做法：
1）把菠菜打成汁；打好的汁加面粉和成面團；和好面團搓成條切成劑子
2）把劑子搟成皮；糯米飯蒸熟；蔥，胡蘿卜，火腿腸都切好；
3）糯米飯晾涼，加蔥，胡蘿卜，火腿腸 。 再放鹽，雞精，香油，拌成餡料備用；
4）拌好的糯米包入面皮；收口，做成花瓶的形狀；做好了上鍋蒸十五分鐘就可以了 。
南瓜豆沙包
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食材：
200g南瓜、適量糯米粉、適量白糖、適量煉乳、適量豆沙、適量可可粉
做法：
1）南瓜洗凈，切塊；南瓜泥取出，去皮 。 加入白糖，慢慢加入糯米粉，揉成耳垂一樣軟的面團；
2）喜歡奶香的，可以加入少許煉乳；揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜；
3）取10克左右糯米粉，加入一克左右可可粉，和成棕色面團；大約5-10克即可，剩下的，可以蒸來吃了；
4）將南瓜面團取出一塊，搓成長條；揪小面劑；按扁成餅；放入豆沙餡；將其包裹收口；再次用掌心搓圓；
5）用刀背在圓球上按壓上一條溝 。 依次，在上面均分按壓四條；小南瓜就做好了，簡單吧！
6）為了南瓜更像，更生動，再用可可面團，搓成小三角形；
7）放在南瓜上，做南瓜蒂；圓盤刷油，防粘 。 將小南瓜放在盤子上 。 蒸鍋燒開水，將盤子放入；
【8種特色包子的做法，軟嫩鮮香到讓你直流口】8）大火蒸5分鐘（我做的比較小，大了，你就稍延長點時間） 。 關火，取出，涼涼即可 。
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