“黃銅船兒彎管桿，水藏肚里鍋有煙，點火一吸咕嚕響，韭葉蕓香孔明傳 。 ”一首民間小詩，描述了水煙的吸食特點和來歷 。 該煙因為吸食的煙管中有注水過濾裝置，故名水煙 。
蘭州水煙又稱九葉芙香草，屬黃花煙種 。 相傳三國時隱士孟節獻煙草給諸葛亮，用以治療瘴氣患者 。 后來諸葛亮六出祁山時，煙草輾轉傳入甘肅，并廣泛種植于蘭州、榆中、皋蘭、靖遠、永登、永靖、臨洮等地 。 水煙以絲、色、味三絕聞名全國，自古就有“蘭州水煙天下無”之譽 。
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01
水煙做工精細
蘭州水煙做工精細，色澤清亮，絲細條顯，氣味芬芳，為煙中佳品 。 蘭州水煙自古是作坊式手工生產，至今一直保持著傳統的加工制作方式 。 工藝流程為：撕筋→晾曬→配料→燜煙→壓把→推絲→壓方→出風→包裝→外運銷售 。 每一工序又分若干小工序，并有嚴格的工藝標準 。 完成全部工序黃煙約需一個月，青煙約需三個月 。
02
煙葉品質優良
蘭州水煙可根據煙葉的品質，采用不同的配方，制成綠、黃、麻3種 。 其中綠水煙質量最佳 。 它的主料是青煙，配料有胡麻油、碌石末子、槐花、紫花、白礬、冰片、香料、薄荷、當歸、川芎、蒼術等 。
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03
水煙歷史悠久
蘭州種植煙草歷史悠久 。 早在明朝萬歷年間，蘭州以本地種植的黃花煙葉為原料，開始加工水煙 。 1644年滿人入關，大清取代明朝，以滿清貴族為主的上流社會人士嗜好水煙，并漸成時尚 。 絲條整齊、色澤鮮亮、氣味芳香，被稱為"絲、色、味"三絕的蘭州水煙，聲名鵲起，需求日增 。
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清人黃釣宰著《金壺七墨》中記：“乾隆中，蘭州特產煙絲，鋁銅為管，貯水而吸”，說明蘭州水煙到乾隆時期，已享譽海內，在全國樹起獨一無二的特產地位 。 青煙碧綠，內顯純白，色亮、味香、葉厚、油分足 。
【水煙是什么煙絲 水煙怎么抽的方法】 2007年，蘭州水煙的制作技藝被列入國家級非物質文化遺產保護目錄中，蘭州水煙和蘭州刻葫蘆、羊皮筏子等并列為金城蘭州獨有的文化產品，它們的制作流傳過程，記錄了金城文化的發展和變遷，濃縮了古城的文化情懷 。
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