夏天沒有食欲怎么辦?這道虎皮青椒的做法必須要安排一下!在沒有胃口的時候適當的去吃非常的下飯!那么接下來分享給大家幾種簡單的家常做法 。
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做法一：
1、 準備青椒、醬油、糖、姜、蒜、老抽水、淀粉 。
2、 碗中加入一勺老抽， 兩勺生抽， 一勺醋， 半勺糖， 給它調成料汁攪拌至融化 。
3、 青椒去籽洗凈， 青椒太大的話稍微給它切成小段 。
4、 鍋里放少許油， 放入青椒煸炒， 慢慢煸炒至青椒變軟， 外面焦黃 。
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5、 炒好的青椒放在一邊， 放入蔥姜蒜碎炒香， 倒入調好料汁翻炒兩分鐘 。
6、 最后倒入水淀粉， 加入少許鹽和雞精撒上蔥花即可，
千萬別忘記準備飯， 超級開胃下飯， 關鍵好吃到爆!青椒買那種皮薄的， 吃起來有辣味， 不喜辣的可以買厚青椒 。
做法二：
肉食愛好者可以學起來了， 因為虎皮青椒和肉末是最好的搭檔， 入口是青椒的爽脆芳香和肉質鮮美的口感享受， 汁香味濃， 唇齒留香 。
1、準備青椒、豆豉、醬油、肉末、糖、醋、生粉 。
2、瘦肉剁碎， 加味料調味后不斷繼續剁碎， 也可以放入料理機中攪拌 。
3、虎皮青椒洗凈、去籽 。
【虎皮青椒的做法，家常做法和肉餡搭配都過癮】 4、把肉末釀入虎皮青椒中 。
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5、起鍋熱油， 把釀青椒下鍋大火炸5分鐘左右， 表皮出現虎皮紋狀即可撈起 。
6、另起鍋把豆豉、蔥蒜等碎料爆香， 然后倒入醬油、浙醋和糖調味煮開， 把釀青椒下鍋煮2分鐘左右 。
7、最后勾芡便可出鍋 。
這樣做出來的虎皮青椒和肉末彼此的味道是相互搭配的， 肉末中有辣椒的辣味， 辣椒中有肉末的香味， 不配兩碗米飯都可惜啦!
這兩種虎皮青椒的做法非常的簡單哦!如果喜歡的話就試著去做吧!
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