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冬季養生常識有哪些 冬季應該如何養生( 二 )

小知識


5、巴戟薤白爆白蝦
原料：蜜制巴戟5克、薤白30克、白蝦200克、鹽、花雕酒 。
做法：將蜜制巴戟蒸15分鐘備用， 將薤白去皮洗凈， 將白蝦去蝦槍， 用鹽、花雕酒腌好備用;鍋中倒入油燒至七成熱， 將白蝦倒入爆至皮脆出鍋;鍋留底油放入巴戟、薤白爆香， 再倒入蝦一起翻炒， 放入鹽、花雕炒香， 最后放入紅辣椒油翻炒出鍋即可 。
功效：此藥膳有補腎壯陽的功效 。
6、烏骨雞燉板栗
原料：鮮板栗10枚， 烏骨雞1只， 生姜1塊， 精鹽適量 。
做法：鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛， 去除內臟， 洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中， 加清水沒過雞與栗， 放生姜入水中， 加蓋文火燜2小時 。 起鍋加少量精鹽食用 。
功效：烏雞甘平， 入肺腎， 滋陰益氣， 能雙補肺腎 。 板栗補腎強筋 。 兩種食物同用， 可按秋時補肺， 亦為冬季補腎做好準備 。
7、杜仲腰花
原料：杜仲12克、腰花250克 。
做法：將杜仲水煎取汁， 用藥汁加黃酒、豆粉、鹽調拌腰花， 再配以姜、蔥、花椒、糖， 下油鍋爆炒即可食用 。
功效：杜仲補肝腎， 強筋骨， 豬腰可補腎固精， 兩者搭配相當不錯 。
冬季天氣寒冷， 人們需要更多的食物來提供熱量， 那么如何才能達到吃飽又不發胖的目的呢？
一、金針菇炒大白菜
材料
大白菜、金針菇 。
做法
1、大白菜洗凈切段;金針菇去尾端， 切段備用 。
2、待鍋油燒熱， 放入大白菜片用中火爆炒， 再加入金針菇拌炒均勻， 蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘 。
3、打開鍋蓋， 加入所有調味料拌炒均勻入味即可 。
原理：蘑菇、金針菇、草菇、香菇等菇類食物， 均屬于低脂、高纖又富含蛋白質的食物， 可加快腸胃蠕動、減少便秘， 又可抑制膽固醇、增加飽腹感， 有助于減少脂肪的的攝取， 達到減肥的效果 。
二、番茄土豆湯
材料
番茄、土豆片 。
做法
1、土豆洗凈去皮， 切片;番茄洗凈， 切塊;
2、待鍋中油六成熱時放入番茄翻炒， 隨后加入清水煮 。
3、水開后放入土豆片， 煮熟， 即可關火 。
原理：黃番茄比紅番茄更具有高含量維生素C及低糖， 被食用后會增加人體的飽腹感， 降低其他熱量的攝取 。 番茄所含的纖維還可加速腸胃蠕動、消化， 促進新陳代謝， 具有很好的減肥功效 。
三、鮮蝦冬瓜茸
材料
冬瓜一塊、河蝦 。
做法
1、河蝦剝殼成蝦仁， 用一點點料酒和鹽抓勻腌制;冬瓜切塊;
2、冬瓜稍微加清水， 放入攪拌機攪成冬瓜茸 。
3、把攪拌好的冬瓜茸和腌制好的蝦仁倒入鍋中， 加水， 燒開轉小火煮到蝦仁變色 。
4、倒入一些香麻油， 撒蔥花或者香菜就可以出鍋了 。
原理：冬瓜能阻止淀粉、糖類轉化成脂肪 。 同時富含的纖維素， 具有利水消腫、通等功效， 可以減少食量， 是減肥的圣品 。
四、土豆泥
做法
1、把土豆蒸熟， 去皮， 放涼后， 把土豆攥成泥 。
2、在土豆泥中加入適量的奶油， 然后攪拌， 直到奶油完全浸入土豆泥中 。
3、將攪拌好的土豆泥放在鍋中， 開小火， 然后加入適量的雞湯和水， 不停地攪拌， 直到土豆泥和雞湯溶為一體 。
4、加入適量的鹽和胡椒粉調味即可 。
原理：很少有人知道土豆是可以減肥的， 其實土豆含有豐富的營養成分， 它不僅能潤腸， 而且還能加快體內脂肪的燃燒、促進膽固醇的新陳代謝 。
因此， 常吃土豆的你就不用擔心會增加體內脂肪， 讓身體的脂肪過剩 。 另外想減肥的美眉， 你可要每天多吃土豆， 這樣就可以減少脂肪的攝入， 讓多余的脂肪漸漸被代謝掉哦 。
冬季天氣寒冷， 天寒地凍， 這個時候人們的免疫力有所下降， 而這時又是疾病的高發期， 如果免疫力下降， 很容易被疾病侵襲， 所以在冬季要注意保健身體， 提高免疫力， 以免受到疾病侵襲， 在均衡飲食的前提下， 多吃一些有益增強免疫力的食物有利養生防病， 那么冬天吃什么提高免疫力呢？下面小編介紹20種可以提高免疫力的食物 。
1、牛奶
富含了非常多蛋白質的牛奶， 無論何時都是增加營養和增強免疫力的首選， 且牛奶中的酪蛋白和卵清蛋白有增強呼吸道和內臟器官抗感染的作用 。 牛奶中含有的磷， 對促進幼兒大腦發育有著重要的作用 。 牛奶中含有維生素B2， 有助于視力的提高 。
2、韭菜

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