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夏季養生 消暑清熱四大方案

小知識

“天這么熱 ， 我什么都不想吃！”“晚上休息不好 ， 整天沒精神 。 ”時令已進入中伏 ， 越來越多的人抱怨天氣太熱 。 漫長的暑天該如何度過？事實上 ， 許多食物都具有消暑、開胃的功效 ， 大坪醫院營養科主任蔣寶泉為大家制定了幾套方案 ， 即使再炎熱的天氣 ， 也能平安度過 。
方案一：
清淡食物享美味
三伏天氣溫不斷升高 ， 空氣濕度加大 ， 許多人沒有食欲 ， 這時嘗試多吃一些清淡食物 ， 不僅可以促進食欲 ， 還能防病 。
清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液 ， 還能增進食欲 。 多吃新鮮蔬菜瓜果 ， 既可滿足所需營養 ， 又可預防中暑 。 主食以稀為宜 ， 如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等 。 還可適當喝些清涼飲料 ， 如酸梅湯、菊花茶等 。 另外 ， 吃些醋 ， 既能生津開胃 ， 又能抑制殺滅病菌 ， 預防胃腸道病 。
專家強調：“清淡”實質是少用油 ， 絕不是不沾葷腥 。 夏季更應注意蛋白質的攝入 ， 每日攝入量在70至90克為宜 ， 且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優質蛋白質 。
方案二：
兩素同補可防病
三伏天天氣悶熱 ， 隨著人體汗液的大量排出 ， 造成身體內部各種營養物質 ， 特別是無機鹽的大量消耗；再加上食欲不振 ， 活動減少 ， 整個人的身體狀況處于相對低下的水平 ， 攝入減少而消耗增多 ， 故不少人體重下降 ， 引發疾病 。 因此 ， 注意補充維生素和微量元素是維護健康的重要一環 。
炎夏人體新陳代謝加快 ， 容易缺乏各種維生素 。 此時 ， 可選擇一些富含維生素和鈣的食物 ， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝腎等 ， 也可以飲用一些果汁 ， 如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素 ， 還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲 。
此外 ， 出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多 ， 具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振 。 新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀 ， 因此可酌情吃一些桃、李等水果 ， 而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富 。
方案三：
苦味食物不能少
許多人認為苦味食物算不上美味 ， 不過它卻是夏日的健康食品 。 苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管作用 。
三伏天氣里吃些苦味食物 ， 或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料 ， 不但能清除人的煩惱、提神醒腦 ， 還可以增進食欲、健脾利胃 。
但是 ， 吃苦味食物也要因人而異 。 一般說來 ， 老人和小孩的脾胃多虛弱 ， 故不適宜過多食用苦味食物 。 患有脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物 ， 否則會加重病情 。
方案四：
清新綠茶可消暑
炎熱的午后 ， 喝一口清香的綠茶 ， 不僅清熱消暑 ， 還能解毒止渴 ， 實在是夏季養生的上乘之選 。
【夏季養生 消暑清熱四大方案】每喝三杯以上綠茶的老人 ， 不僅患老年癡呆癥的幾率較低 ， 他們在總體的記憶力、注意力上 ， 要明顯高于平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人 。 喝綠茶具有養生、抗癌、堅固牙齒、保護毛細血管以及提神的作用 。 另外 ， 綠茶還含有大量的鉀 ， 大量出汗后飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀 ， 提高耐熱能力 。

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